读音：zǒu yóu
繁体字：走油
英语：leaked oil out
意思：含油物渗出油脂。 ▶《儒林外史》第四回：“那半只火腿，吊在灶上，已经走油了。” ▶周立波《山乡巨变》第二部四：“不榨，茶子越放越走油。”
解释：1.含油物渗出油脂。
详细释义：1.油饰的器物桐油融退。2.鱼肉置于锅中煎炸，称为『走油』。或称为『过油』。3.腌熏食品因存放日久而流失油汁。儒林外史?第四回：『那半只火腿，吊在灶上，已 经走油了。』
造句：煮食时应戒去走油的习惯，而腌肉时亦不要随手加入生油，可尽量使用蒸、焖、 ? 、水煮、滚、白灼、少油快炒的方法，更可用微波炉及易洁具来减低油量。中药饮片的特殊性决定了其质量控制和管理的难度,从饮片入库前的验收,包括易混品、掺伪品、假冒品的鉴别,药用部位、饮片杂质、湿度、虫蛀、发霉和
首字母缩写：zy
【拼音】zǒuyóu
