龙虎斗

《李苏州遗太湖石奇状绝伦，因题二十韵，奉呈》
胚浑何时结，嵌空此日成。
掀蹲龙虎斗，挟怪鬼神惊。
带雨新水静，轻敲碎玉鸣。
搀叉锋刃簇，缕络钓丝萦。
近水摇奇冷，依松助澹清。
通身鳞甲隐，透穴洞天明。
丑凸隆胡准，深凹刻兕觥。
雷风疑欲变，阴黑讶将行。
噤痒微寒早，轮囷数片横。
地祇愁垫压，鳌足困支撑。
珍重姑苏守，相怜懒慢情。
为探湖里物，不怕浪中鲸。
利涉余千里，山河仅百程。
池塘初展见，金玉自凡轻。
侧眩魂犹悚，周观意渐平。
似逢三益友，如对十年兄。
旺兴添魔力，消烦破宿酲。
媲人当绮皓，视秩即公卿。
念此园

1、粤菜里最有名是“龙虎斗”，也就是炖蛇肉和豹肉。