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读音：hán jù
繁体字：寒具 意思：
1.一种油炸的面食。
▶北魏·贾思勰《齐民要术•饼法》：“环饼，一名‘寒具’；截饼，一名‘蝎子’。皆须以蜜调水溲面。若无蜜，煮枣取汁。牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好－－令饼美脆。”
▶唐·张彦远《歷代名画记•论鉴识收藏购求阅玩》：“昔桓玄爱重图书，每示宾客。客有非好事者正飧寒具，以手捉书画，大点污。”
▶宋·陆游《西窗》诗：“看画客无寒具手，论书僧有折钗 详细释义：1.一种冬寒时的食品。似今之茸樱以糯米和面搓成细绳，挽曲如环，以油煎而食用。
2.御寒的用具。宋史?卷四四四?文苑传六?刘恕传：『自洛南归，时方冬，无寒具。』
造句：我国古代的油条叫做“寒具”。”据此典故可知寒具是油炸食品。自洛南归，时方冬，无寒具。至唐代，寒具始有点心之称。 首字母缩写：hj
【拼音】hánjù
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