1.描写冬至的诗句有哪些1、《邯郸冬至夜思家》——唐代：白居易 邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。 想得家中夜深坐，还应说着远行人。 译文：我居住在邯郸客栈的时候正好是冬至佳节。晚上，我抱着双膝坐在灯前，只有影子与我相伴。我相信，家中的亲人今天会相聚到深夜，还应该谈论着我这个远行人。 2、《减字木兰花·冬至》——宋代：阮阅 晓云舒瑞。寒影初回长日至。罗袜新成。更有何人继后尘。 绮窗寒浅。尽道朝来添一线。秉烛须游。已减铜壶昨夜筹。 译文：早晨云雾散去，在寒冷的阳光照耀下，周围事物长长的影子又映照在地上，从此以后，白天渐长。也望这日给长辈“拜冬”，进献履袜的习俗代代相传。 冬至以后，天气转暖，寒意少。影长渐短，量日影的红线也慢慢变短。从今天开始，夜间秉烛赏游时所携带的记时铜漏壶也将减少筹码。 2.冬至吃馄饨的古语 冬至为什么吃馄饨冬至为什么要吃馄饨 据一些乡土资料所载，“冬至”作为一个民俗节日，是古代民间的一个大节，其重要地位仅次于春节，因此有“亚岁”之称，有“冬至大如年”之地位。 直到晚清，坊间在冬至节里的规定动作，还有贺冬、祭天、祭祖、迎神、辟邪等环节，甚至连官方都参与其中。而在食俗上，南北方也有着不同的传统。 《燕京岁时记·冬至》中称，这一天，百官呈递贺表。民间惟食馄饨而已。京师谚曰：“冬至馄饨，夏至麪（面）”。《帝京岁时纪胜》，也对冬至的贺冬、祭祀、食俗有过记载。文中述称，长至，南郊大祀……百官进表朝贺，为国大典。绅耆庶士，奔走往来，家置一簿，题名满幅。 宋朝晏殊写有《奉和圣制冬至》诗，云：吉序冠三正，民时协顺成。岁穰千亩实，气爽六符平。肆乐遵年律，迎长蔼颂声。云浓燕雁度，雪霁楚兰荣。异域梯航集，诸侯篚贡盈。尧仁敷万有，同此一阳生。 据称，因为夏至阴气起，故不贺。而冬至阳气起，万物复苏，故值得一贺。 前文提及的“馄饨”，世间传言是塞外叫浑氏、屯氏的两人所为。馄饨之形，有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。但此说被认为有牵强附会之嫌。若确如传言称，由二氏为之，则何者为馄何者为饨呢？由此，此说乃胶柱鼓瑟。 看来，北方冬至吃馄饨，也只是一面之词，有待商榷。 到了明朝，此俗也因受社会变革的影响而有所变化了。传称，自正统己巳（1449）之变，此礼顿废。但在京仕宦流寓极多，尚皆拜贺。除祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿来献祭。此举被认为是“冬至馄饨夏至麪（面）”的遗韵或是变形。 据《西湖游览志》载，先前的杭州，仍有贺冬、祭祀的遗风相传，冬至称“亚岁”，官府民间各相庆贺，如“元旦”之仪。在吴中之地，还有“肥冬瘦年”之盛。此外，熬赤豆粥也是此节中的食俗之一。 3.描写冬至的诗句有哪些1、《邯郸冬至夜思家》——唐代：白居易 邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。 想得家中夜深坐，还应说着远行人。 译文：我居住在邯郸客栈的时候正好是冬至佳节。 晚上，我抱着双膝坐在灯前，只有影子与我相伴。我相信，家中的亲人今天会相聚到深夜，还应该谈论着我这个远行人。 2、《减字木兰花·冬至》——宋代：阮阅 晓云舒瑞。寒影初回长日至。 罗袜新成。更有何人继后尘。 绮窗寒浅。尽道朝来添一线。 秉烛须游。已减铜壶昨夜筹。 译文：早晨云雾散去，在寒冷的阳光照耀下，周围事物长长的影子又映照在地上，从此以后，白天渐长。也望这日给长辈“拜冬”，进献履袜的习俗代代相传。 冬至以后，天气转暖，寒意少。影长渐短，量日影的红线也慢慢变短。 从今天开始，夜间秉烛赏游时所携带的记时铜漏壶也将减少筹码。 4.有关冬至的文章说冬至 时间：2014-12-22 作者：斑头雁 冬至，它是我国从古至今的一个传统节日，也是现代二十四个节气之一。早在两千五百多年前的夏朝，古人用最原始的土圭观测太阳，就推测出每年的冬至大约在十二月下旬初的几天。冬至又俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁节”等。而每当过了冬至后，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个昼夜长短循环的开始。古人云：“冬至，阴极之至，阳气始升。日至南，日短之至，日影长之至。” 冬至起源于汉朝，鼎盛于魏晋，辉煌于唐宋，一直沿袭到今天。在古代，尤其是在汉朝，“冬至大如年”的说法毫不夸张。汉朝人认为冬至是二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝称冬至为“冬节”，官府要举行“贺冬”仪式。不仅如此，每年的这个时候，汉朝上至帝王将相文武百官，下至黎民百姓都要休假五天，以兹庆贺。 《后汉书》中记载到：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事不听政，择吉日而后省事。”这五天，朝廷不仅要放假休息而且军队待命，边塞闭关，商旅歇业。而亲朋好友则互相拜访问候，以美食相赠。愉快地度过这个“安身静体”的节日。 魏朝《晋书》上也有记载：“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”到唐宋时期，冬至主要是祭祀祖先的日子，皇帝要在这一天到郊外举行祭天大典。这时候，冬至与除、清、“盂”、重四节统称为祭祖的时节。百姓也要在这一天向故去的尊长祭拜，向父母叩首而敬。 冬至周而复始，也是历代文人墨客吟咏、歌赞的对象。例如：陆游有《辛酉冬至》诗：“今日日南至，吾门方寂然。家贫轻过节，身老怯增年。”杜甫有《小至》：“天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。 岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。”《冬至》：“年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！江上形容吾独老，天边风俗自相亲。杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。心折此时无一寸，路迷何处望三秦？” 白居易有《邯郸冬至夜》：“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。”《冬至夜怀湘灵》：“艳质无由见，寒衾不可亲。何堪最长夜，俱作独眠人。”…… 冬至之所以在中华数千年古老文化的演变中，没有退出历史舞台，而一直流传到迄今，还有一个至关重要的原因：那就是有关冬至的古老神话传说，所酝酿而成的富有含义的习俗。直到今天的冬至，祖国各地依然刮飞着“千里不同风，百里不同俗。”有关冬至所流传下来的美食佳肴。诸如：馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米等。而每一种可口喷香的食物，又承载着一个个美丽动人的故事…… 就先拿馄饨来说。关于冬至里吃馄饨古老的习俗原因，南北各地说法不一，都存争议。众所周知，老北京人冬至吃馄饨是为了驱灾辟邪。相传，汉朝为了平息与匈奴的战乱，希望能够过上安定祥和的日子。所以在当时，老百姓把匈奴部落中两个罪大恶极的首领浑氏和屯氏取谐音叫做“馄饨”，用肉馅包成角儿，恨以食之。还有一种关于冬至吃馄饨的说法：在江浙一带是赞美西施的聪慧和心灵手巧的。 传说在春秋吴越争霸时期，吴王夫差因吃腻了山珍海味而导致没有胃口，西施进厨房为他做了些小点心，并用畚箕盛给夫差吃。夫差吃后高兴问道，这是什么点心？西施心里想着，这昏君每天混沌不开，便脱口而出应道：“混沌”。为了纪念西施的创造力和智慧，江浙一带人民把它定为冬至的美食。 冬至节这一天有关吃食所流传下来的说法，还有很多很多，这些具有传奇色彩的民间传说，不仅让我们真实感受到了古代劳动人民的智慧和勇气，更让我们真切地体会到了在大河文明的源头。 龙文的故乡，丰袤的中华大地上，五千载中华文明沧桑巨变的故事，在冬至这一天“舌尖上的中国”所烹调出的美食雅典！瑰丽佳话！几千年“冬至馄饨，夏至面。”的说法一直传承着，而我们的中华民族从遥远古老的秦汉一直昂首阔步走到了今日。 又一年冬至节的到来，令我感触良多。是啊！“一九二九不出手；三九四九河上走；五九六九沿河望柳；七九开河，八九雁来；九九又一九，耕牛遍地走。”掩卷而思，我还想对这耳熟能详的《九九歌》再续上一句：“过完冬至过三九，新年不久就来到！”…… 5.杭州冬至的诗句和名言《冬至日涂中》 海角沙场过冬至，未如今日最伤情。孝王池畔忧胡骑，炀帝河边叹楚兵。 万寿献觞身不与，百城和议泪空横。明年高会知何处，击磬焚香毕此生。 《西江月·冬至一阳初动》 冬至一阳初动，鼎炉光满帘帏。五行造化太幽微，颠倒难穷妙理。 遇此急须进火，速修犹恐迟迟。茫茫何处问天机，要悟须凭师指。 《冬至》 年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。江上形容吾独老，天边风俗自相亲。 杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。心折此时无一寸，路迷何处见三秦。 《冬至夜》 老去襟怀常濩落，病来须鬓转苍浪。心灰不及炉中火，鬓雪多于砌下霜。 三峡南宾城最远，一年冬至夜偏长。今宵始觉房栊冷，坐索寒衣托孟光。 6.杭州冬至的诗句和名言《冬至日涂中》 海角沙场过冬至，未如今日最伤情。 孝王池畔忧胡骑，炀帝河边叹楚兵。 万寿献觞身不与，百城和议泪空横。 明年高会知何处，击磬焚香毕此生。 《西江月·冬至一阳初动》 冬至一阳初动，鼎炉光满帘帏。 五行造化太幽微，颠倒难穷妙理。 遇此急须进火，速修犹恐迟迟。 茫茫何处问天机，要悟须凭师指。 《冬至》 年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。 江上形容吾独老，天边风俗自相亲。 杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。 心折此时无一寸，路迷何处见三秦。 《冬至夜》 老去襟怀常濩落，病来须鬓转苍浪。 心灰不及炉中火，鬓雪多于砌下霜。 三峡南宾城最远，一年冬至夜偏长。 今宵始觉房栊冷，坐索寒衣托孟光。 7.“冬至混沌夏至面”是什么缘由呢冬至作为“大似年”的重要节日，天长日久，给人民生活造成极大影响，从观念到行为、语言都与冬至深深结了缘，尤其在饮食方面，受冬至节日气氛的重染，形成了流行广泛而又独具特色的丰富的饮食习俗，创造并传承了一些应节食品和烹调、酿造等方法，至今为广大人民所享用。 应节食品如饺子、馄饨，通行祖国南北，从台湾到黑龙江，到处都有“冬至饺子（馄饨）夏至面”的谚语流传。 饺子和馄饨为我国各族人民都很喜爱的食品，不仅节日用以改善和款待客人，就是平时也多作为“家常便饭”；进入现代化社会，人们的生活节奏大大加快，饺子、馄饨已经成为重所垂青的商品快餐，饺子店、馄饨馆到处林立，获得了“好吃不如饺子”的美誉。作为冬至主要应节食品的饺子，又不同于日常饮食和快餐，冬至吃饺子和馄饨，却有着独特的文化意蕴。如馄饨，四川人叫“抄手”，广东人叫“云吞”，至迟在三国时就通行了，因其煮熟后像荷包蛋，为混沌初开，故名“馄饨”。冬至日吃馄饨却不是庆贺混沌初开，而是庆贺加之与混沌初开等同的“一阳出生”。吃水饺的历史要追溯到汉末。当时河南南阳出土了个“医神”张仲景。他原来在长沙局官，告老还乡是，正逢腊月。张仲景见到整天为生活奔波而衣不遮体的穷人，面对寒风刺骨的冰天雪地，好多人的耳朵都冻烂了，心里十分难受。冬至那天，他叫弟子们替他行医，自己在南阳东关搭起医棚，盘起火灶，专门熬一种“去寒娇耳汤”，舍给穷人们喝，以治疗耳朵冻伤，这种药汤是用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材合煮而成的。人们和了汤，他又把剩下的羊肉和药材捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，称作“娇耳”（有的写作“矫耳”、“胶耳”），下锅煮熟，分给人们每人两只。喝汤吃“娇耳”后，人们浑身发暖，两耳起热，治好并保住了冻坏的耳朵，当冬至这一年中最冷的时刻到来之际，人们的耳朵很容易冻伤，每到冬至日，人们就模仿张仲景做“娇耳”煮食并和热汤，积久成俗，“娇耳”传久生变，又有了“饺子”、“扁食”、“水饺子”、“水点心”等地方性名称。冬至日吃饺子的习俗就这样一代一代流传下来。 圆子是在南方流传着普遍的重要冬至食品之一，又称团子，团圆子、丸子、汤圆、冬至圆等，用糯米粉做成，有的加陷儿。古诗有“家家捣米做团圆，如是明朝冬至天”句。因圆子是圆的，可相争“阳圆”，所以，冬至吃圆子的主要用意是为了庆贺“阳生”，同时寄予祈求团圆喜庆之意。关于吃圆子的由来，在浙江南部有这样一个传说：相传很早以前有一位樵夫上山砍樵，不慎跌入深涧，不能脱险，就采摘状如汤圆的野生之物“黄精姜”来充饥，才免饿死。十几年后，樵夫遍体长了毛，身轻若燕，竟然飞回家里，但已经不会说话了，给他米饭也不吃。家里人就为他做了糯米汤圆，他一见汤圆，以为是黄精姜，就吃起来。后来慢慢恢复了本性，在冬至日竟开口与家人说话了。从此便有了冬至吃汤圆的习俗。 岭南月令诗说：“长至家家酒翁开，鲥鱼嘉鲙荐新来”。可知岭南一代是重视冬至吃鱼的，吃鱼是为了“荐新”。鱼、新皆属阳。吃鱼也，寓有“扶阳”之意。 在食品加工方面，人在冬至日也有不少创造和经验积累。如浙江人多在冬至日舂米，称作“冬舂米”，说是这天舂米可避免易碎和多粞，减少损耗；这天舂出的米久放不变质。绍兴人在冬至日酿造的“冬酿酒”，如“红酿酒”成乳白色，香气扑鼻，特别诱人；更有用特种技法做成的“酒窝酒”、“蜜殷勤”是飨老人、送亲有的佳品。湖南宁远人在冬至日“多割鸡宰猪，将肉阴干”，做成的“冬至肉”，“味甚香美”。为上等等，在现在仍有研究开发价值。 8.今日冬至,请推荐一条有关冬至的个性签名,给好评冬至我可以送你一盘幸福饺子，夏至我就只能送你一群专业蚊子，为你制造快乐红包、好运红包、成功红包、健康红包，不管哪种红包，只要你幸福就好。 今日冬至，阴阳在今天转换，昼夜的长度在今天更替，“三九”天在今天开始，寒冷在今天加剧，问候在今天送达：愿亲的朋友保重身体，健康一冬！ 短信传递，快乐为你。祝福其间，多多留意。冬至福至，饺子送你。吃一个快乐，吃两个幸福，吃三个好运，吃四个记得喝汤。冬至快乐。 冬至时，短信问候不能迟；平安夜，平平安安万事捷；圣诞节，快快乐乐到永远；元旦日，欣欣喜喜通年运。四大节日接踵至，祝福套装全给你，祝你幸福。 短信传递，快乐为你。祝福其间，多多留意。冬至福至，饺子送你。吃一个快乐，吃两个幸福，吃三个好运，吃四个记得喝汤。冬至快乐。 冬至冬至，幸福必至。装满好运，平安开道。抛弃烦恼，快乐拥抱。存储温暖，寒冷赶跑。释放心情，与你微笑。传递短信，也很美妙。冬至快乐。 天凉了更有创意，短靴围巾皮衣；天凉了更有刺激，大雪圣诞情系；天凉了更有魔力，是你是我挂记；天凉了更有心意，虚汗问暖碎语。 风起时，云不会孤独。叶落时，网络生活网大地不会孤独。飘雪时，天空不会孤独。想你时，我不会孤独。温暖在，季节不会孤独。祝好友冬至快乐！ 抗寒防冻通知：冬至寒潮势大，冷空气大举南下，北风呼呼咆啸，各位同志请有衣添衣，有帽戴帽，有脖围脖，有套戴套，情人可互相拥抱，欢迎去当大灯泡！ 冬季养阳，择食有道，银耳，梨，蜂蜜可滋阴润燥；少辛多酸，酸味水果可选苹果、石榴；宜喝牛奶，豆浆，可生津液。漫漫冬日，祝君健康！ 冬至将至，朋友关怀无微不至。铃声一响祝福至，问候一到心意至。福禄跟着寿喜至，好运伴着幸运至，吉祥携着如意至，温馨牵着浪漫至，健康拽着快乐至！ 百花开而春至，百川汇而夏至，百草黄而秋至，问候来而冬至。冬至，预示着你：机会将至、好运将至、成功将至、幸福将至，健康快乐与你保持一致！ 冬至是时间的坐标，也是季节的拐点。阴阳在此汇合，寒暑在此交替，四季在此轮回，心情在此休整。围坐火盆，感悟生命，笑看人生，明天更美好！ 冬至要吃营养快餐：吃汤圆，团团圆圆，阳气升腾。吃饺子，混沌初开，伴你开辟新天地。都说冬至大如年，多吃饺子和汤圆，吃出喜庆乐无边！ 【祝】福声声在冬至，【你】的冷暖记在心。【冬】意渐浓寒气盛，【至】此三九开启时。【快】马加鞭送温暖，【乐】享天涯共此时。祝你冬至快乐！ 9.和冬至有关的文化12月22日，是一年一度的“冬至”，是我国农历一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，民间也称“冬节”、“长至节”、“亚岁节”等。 史籍中的冬至 据史籍记载，早在3000多年前，我们的祖先就已经用土圭观测太阳，发现这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，同时根据“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至”，将这一天称之为“冬至”，成为二十四节气中制订最早的一个，并被古人作为新的一年的开始。唐朝开国宰相房玄龄等人合撰的《晋书》中有“魏晋冬至日受万国及官僚称贺”、“其仪亚于正旦”的记载，并有“献袜履之仪”，表示迎福绵长。 清代苏州文士顾禄所著的《清嘉录》中更是有“冬至大如年”的记叙，这足以表明古人对冬至十分重视。古时的人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，因而古人在冬至这一天都要举行庆贺仪式。 周朝时，冬至日作为新一年的开始，因而有“天子率三公九卿迎岁”的盛大礼仪，并于《周礼》中定下了“以冬至日，致天神人鬼”的祭祀仪式，俗称“祭天”。 时至汉代，冬至被列为“冬节”，官府要放假并举行祝贺仪式，名为“贺冬”。 东汉历史学家班固编撰的《汉书》中记载：“冬至阳气起，君道长，故贺。”东汉大尚书崔寔所著的农业著作《四民月令》中也记叙云：冬至之日“进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。” 南朝历史学家范晔编撰的《后汉书》中则有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”由此看来，汉代时冬至之日朝廷上下都要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。 唐宋时代，“冬至”与“岁首”并重，成为民间祭天祭祀祖先的日子，皇帝在这天还要到郊外举行祭天大典仪式，祈祷来年风调雨顺，因而冬至这天更加热闹。南宋周密所著《武林旧事》中明确记载：“都人最重一阳贺冬，车马皆华整鲜好，五鼓已填拥杂于九街。 妇人小儿服饰华炫，谓之像过年”，同时还记述：“三日之内，店肆皆罢市，垂帘饮博，谓之作节。”宋代文学家孟元老所著的《东京梦华录》中也记载说：“十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新农、备办饮食，享祀先祖，官放关扑，庆贺往来，一如年节。” 明清之时，人们对冬至更加重视，这天皆袭古俗，无论男女老少，都会到祠堂祭祀祖先，并向长寿年长者祝福，《江阴县志》记载：嘉靖年间的冬至之日，民间皆“悬祖考遗像于中堂，设拜奠，其仪并依元旦”。皇帝这天仍按旧制要举行贺冬祭天大典，大小官员着吉服放假三天。 明代散文家刘侗、于奕正同撰的《帝京景物略》中就详细记曰：“百官贺冬毕，吉服三日，具红笺互拜，朱衣交于衢，一如元旦。”特别是明成祖朱棣将首都从南京迁至北京后，北京天坛的“圜丘坛”一直是皇帝贺冬祭天的地方。 古韵里的冬至 冬至既然是自古以来民间的一个重要节日，自然也会引得无数文人雅士诗兴大发，以独特的感触吟咏之。现如今，友人相聚于冬至日之时，也会谈论起关于冬至的文化，而冬至古诗词更是人们谈论的话题，赏读间使人感受到冬至的文化韵味。 唐代伟大的现实主义诗人杜甫在朝中为官时，面对宫中欢度冬至之景，有感而发，作有《小至》一诗：“天时人事日相催，冬至阳生春又来；刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅；云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。” 全诗情景交融，将宫女冬至之日绣花添线、吹琴娱乐的场面再现于读者眼前，同时展现了春天即将到来的美景，通读全诗，无异于欣赏一美丽的画卷，可以体味到作者当时的欢快心情。 北宋文学家、书画家苏轼，在文学艺术方面堪称全才。 一年冬至，在外为官的他只身来到吉祥寺，周围景色令其诗兴大发，信手拈来《冬至日独游吉祥寺》一诗：“井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。何人更似苏夫子，不是花时肯独来。” 字里行间表现了作者自得其乐的雅致。而与其同时代的另一位诗人朱淑真作有另一《冬至》诗：“黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。 葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。”从中我们可以感觉到当时冬至节的喜庆热闹：击乐声声，阳气回升，葵影移动，寒梅花开。 而在大诗人陆游的眼中，冬至却显得寂静清贫，这一点在他的《辛酉冬至》一诗中可以看出：“今日日南至，吾门方寂然。家贫轻过节，身老怯增年。 毕祭皆扶拜，分盘独早眠。惟应探春梦，已绕镜湖边。” 古代诗人描写冬至的诗虽然比比皆是，但在民间流传最广、最通俗易懂的恐怕就是《九九歌》了：“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。”意思是说，从“冬至”之日起，冬天算正式到来，“九九歌”就是根据人们根据对寒冷的感觉表现出气候的变化。 待“九九加一九”之时，冬天就算过完，春天真正到来了。 舌尖上的冬至 冬至节作为民俗节日，经过几千年的发展，便形成了独特的节令饮食文化，但因地域不同，所以风俗各异。 相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰。 10.关于介绍混沌的作文过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。 相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。 百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。 因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。 另有一种说法：冬至之日，京师各大道观有盛大法会。 道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。 故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。” 实际上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。 吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时，当时临安（今杭州）也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。 宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。 馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。 各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。 |