1.关于“红茶文化”的诗词有哪些1.《红茶花》 唐代：司空图 景物诗人见即夸，岂怜高韵说红茶。 牡丹枉用三春力，开得方知不是花。 2.《新植红茶花偶出被人移去以诗索之》 唐代：卢肇 严恨柴门一树花，便随香远逐香车。 花如解语还应道，欺我郎君不在家。 3.《醉歌》 宋代： 刘学箕 读书求见古人心，闭门不知青春深。 夜来东风扫浮云，晓光薄林生遥岑。 搜寻不觉出门去，绿暗溪边杨柳路。 诗章立顾不复作，会景那知自成句。 归途晤晤谁与从，眼前物物俱春工。 崇桃积李事已晚，牡丹正丽酴醾稼。 白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。 金沙雨晴翡翠积，海棠露湿胭脂重。 急呼诗月唤酒伴，高堂共泛琉璃钟。 夜阑秉烛相对语，谩道今人不如古。 古士放达醒者稀，今人不饮徒自苦。 4.《樵童自入园来献海棠因赋》 宋代： 舒岳祥 深蔓迷归路，荒蹊未有家。 谁知寒雨里，也作小春花。 菌紫松间茁，菘黄涧底芽。 道人新破戒，窗外种红茶。 5.《山泉煎茶有怀》 唐代：白居易 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。 1.红茶 起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期（约1568年），创制而成。 武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。 红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。 红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香、高端红茶-金骏眉使得红茶发展到全新的阶段。此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出名。 2.世界三大红茶 祁门红茶 中国 大吉岭红茶 印度 乌巴 斯里兰卡。 2.如何鉴赏正山小种正山小种红茶又被称为拉普山小种，是世界红茶的鼻祖。 正山小种的茶 叶是松针或是松柴熏制而成的，有着极为浓烈的松香味。因为熏制的原因， 其茶叶呈黑色，但是茶汤却是深红色。 正山小种诞生于福建省武夷山市星村镇桐木关，受到原产地保护，它是 世界上最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上又发展了工夫红茶。 正山小种红茶最辉煌的年代是在清朝中期。 据史料记载，嘉庆时期，中 国出口的红茶中有85%都冠以正山小种红茶，而且鸦片战争后，正山小种 红茶对清政府贸易顺差拉动作用依然十分显著。此外，在正山小种红茶享誉 海外的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植 加工技术，正山小种红茶的加工技艺也就逐渐传入了国内各大绿茶、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了现在全国闻名的工夫红茶。 真正产于桐木关的红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香 气高长并带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶后香味仍然不减， 会形成糖浆状奶茶，汤色更为绚丽。正山小种成品茶外形紧结匀整，色泽铁 青带褐，较为油润，有天然花香，但是香味并不强烈，而是细而含蓄，滋味 醇厚干爽，喉韵明显，汤色清明橙黄，叶底欠匀净，与其他茶拼配在一起， 可以提高味感。 正山小种红茶以在制作工艺上是否经松针或是松柴熏制而成为依据分为 烟种和无烟种两类。其中，有用松针或松柴熏制的，被称为“烟正山小种”； 没有经松针或是松柴熏制的，则被称为“无烟正山小种”。 这两种不同的生产工艺所制出的正山小种有以下区别： 首先，在外形条索上来看，这两种工艺所制出的正山小种其实并没有太 大的区别。 无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为经过熏制，烟正山小种 的干茶色彩更黑而且润泽一些。 其次，汤色方面，无烟正山小种的汤色红艳，明亮清澈；烟正山小种的 色彩则更加浓艳一些。 第三，内质方面，这两种正山小种都有明显的甜味，但是烟正山小种的 桂圆汤香甜味更加显著，滋味也更加甜醇，而且烟正山小种还另有独特的松 烟香味，别具一^番风味。 此外，这两种正山小种在存放过程中也会有不同的变化。 3.武夷山 茶的诗句芙蓉绿雪 悟莲心 轻雾凝珠露寒晨，幻若莲心初见魂 闲塘一方水荷香，郁郁淤泥养其芳 经宿十昼窨花芽，露水芙蓉悟香茶 质本洁来心易净，不负容颜负霜花 入世那堪泥淖染，出世结缘入禅茶 释和心 路畔小荷泪痕深，青衣顿首初见人 闲塘半亩波潋滟，波面新出叶田田 采撷鲜叶入茶芽，荷茶两味双生花 辛苦最怜人世乐，一夕成环夕夕玦 释然和合脱苦海，勘破放下皆无碍 至善心 一塘烟雨锁红萼，熙怡内把莲心握 清水芙蕖除旖旎，纤纤素手语依依 拨开红萼茶一撮，经宿荷香浸茶多 手捻香茶忆莲须，慢解细绳散轻花 上善若水香馥长，不枝不蔓无哀殇 4.正山小种外形特征 真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽，国内的知名品牌福临门正山小种即产于此地。 其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。 正山小种 烟种和无烟种 分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。 正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。 首先，从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别；无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。 其次，从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳。 再次，从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。 这两种工艺的正山小种在存放过程中也会有不同的变化。 正山小种的泡法 。 5.正山小种红茶的外形特征是什么正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着 非常浓烈的香味。 因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武 夷山，受原产地保护。 正山小种红茶是很古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。 经过精心采摘制作的正山小种成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经 久耐泡，滋味醇厚，似桂圆汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特 色。 如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。正山小种红茶非常适合于 咖喱和肉的菜肴搭配。 一位日本茶人曾说：“这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上 它，便永远不会放弃它。”“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA，其中WUYI是武夷的谐音。 在欧洲（英 国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其他假冒的小种红茶（人工小种或烟小 种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域，用 同一种传统工艺制作，品质相同，独具桂圆汤味的茶叶，“正山”指正确、正宗的意义，而“小种” 是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意，故“正山小种”又称桐 木关小种。 6.正山小种红茶有哪些功效正山小种红茶的功效： 不得不说，正山小种红茶有着不少的保健功效，其中，利尿是其表现最为明显的一点，其次，正山小种红茶中的多酚类化合物有着消炎镇定的效果，因此可以用浓茶来涂抹伤口等等。 其次，正山小种红茶有着茶多碱，能对许多现代污染的化合物进行分解。最后，我们还可以将正山小种红茶作为一种日常饮用品，提神醒脑、生津清热效果十分明显。 正山小种红茶还是不少爱美女性的掌中宝，它能有效地抗氧化和延缓衰老，并且对肠胃不好的人来说，能做到养胃护胃，甚至对治疗溃疡也能起到一定的效果。当然了，它还具有一般茶叶具有的抗癌功效。 7.正山小种的历史正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。 正山小种红茶繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶（GREEN TEA）每磅售十六先令，红茶（BLACK TEA）三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶价为红茶（BOHEA）二十至三十先令，武夷（BOHEA），中国福建省武夷（WU-1）山所产的茶，通常用于最好的中国红茶（CHENA BLACK TEA）。由于正山小种红茶茶味浓郁、独特，在国际市场上备受欢迎，远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐瑛》（长诗）里写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶；真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。” 他称正山小种红茶为武夷红茶，给予富有文学浪漫色彩的赞评。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征，茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶，也来自特殊的加工工艺，因此赢得了许多人的喜爱。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是很昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮，俄罗斯人常将它与中国红茶或乌龙茶拼配冲饮。 19世纪70年代远销欧美各国，年产量2.4万担之多。后因战事频繁，产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展，最高年产量达2万担左右。正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。 |