《自南山却赴京师，石臼岭头即事寄严仆射》

这是一首描绘壮丽自然景色的诗，同时也表达了诗人对自然的赞美和感恩之情。首句“鸟企蛇盘地半天”用生动的动物形象，描绘出了高峻的山势，展现出壮丽的自然风光。次句“下窥千仞到浮烟”进一步表现了山的高大，同时描绘了山脚下的烟雾缭绕的景象，增加了诗的层次感。第三句“因高回望沾恩处”表达了诗人因站在高处回望，对自然的恩赐心怀感激。最后一句“认得梁州落日边”用鲜明的意象，描绘了落日的美景，同时也展现了诗人对自然的深厚感情。整首诗语言生动，意象鲜明，表达了诗人对大自然的热爱和赞美，同时也展现了诗人对生活的感恩之情。

欧阳詹的《自南山却赴京师，石臼岭头即事寄严仆射》这首诗的创作背景涉及到他的个人经历和时代背景。首先，欧阳詹是一位宋代文人，他生活在一个动荡的时代，经历了许多的政治变迁和社会动荡。其次，他有着丰富的仕途经历，曾多次担任官职，也曾被贬谪到偏远地区。 在这样的背景下，欧阳詹创作了这首《自南山却赴京师，石臼岭头即事寄严仆射》。这首诗描写了他从南山返回京师，途经石臼岭时的所见所感，表达了他对自然风光的赞美和对人生的感慨。同时，诗中也寄寓了他对友人严仆射的思念之情。 综上所述，欧阳詹的《自南山却赴京师，石臼岭头即事寄严仆射》的创作背景涉及到他的个人经历和时代背景，以及他对自然、人生和友情的感悟。