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炝
简体
炝
繁体
熗
拼音
qiàng
多音
qiàng
笔画数
8
部首
火
结构
左右结构
笔画顺序
丶ノノ丶ノ丶フフ
笔顺图解
笔画读法
捺撇撇捺撇捺折折
四角号码
65535
五笔输入
OWBN
五行属性
火
字体拆分
火 仓
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同属性:火
左
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炝的意思解释
炝的辞典修订版解释
动词
烹饪方法:(1)将未经火煮的生食,用酒、醋或味浓的佐料,直闷到熟。(2)菜用沸水略煮过后,与酱油、醋等调味料搅拌。(3)将肉、葱花等用热油略炒,再加入佐料水煮。
动词
刺激性的气体或味道冲入鼻腔,使人感觉不舒服。通「呛」。元.李好古《张生煮海.第三折》:「闻不得鼻口内乾烟炝。」
炝的多音注释(参考)
炝是多音字,共有三个读音: ·炝(qiāng): 1.浇上液体而紧贴在表面上:锅里的水炝辣椒了。 2.在锅、碗等下放上油,烧热后贴上:炝油海椒。 ·炝(qiàng):用葱、姜、酒等浸渍(主要做料烹调菜肴):一盆子炝花椒、盐、大料、桂皮等。 ·炝(xiǎng):烹调方法,把食物拌上干面、淀粉或芝麻等。 希望以上信息对您有帮助。
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