解释
◎ 排叉儿 páichàr
[crisp fried food made of flour] 一种长方形的薄面片食品(多为两层),中间有三道口子,面片的一端从口子里掏出,用油炸熟。也作“排岔儿”或“排杈儿”
读音：pái chà ér
读音：páng chà ér
