苦菜

读音：kǔ cài

繁体字：苦菜

英语：maror

意思：越年生菊科植物。春夏间开花。茎空，叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。
▶《礼记•月令》：“﹝孟夏之月﹞王瓜生，苦菜秀。”
▶《解放日报》1945.6.10：“苦菜，这是一种宿根的野草，有白色奶汁，据说是最养人的一种野菜。”

解释：1.亦称"苦荬"。 2.越年生菊科植物。春夏间开花。茎空，叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。

详细释义：1.植物名。菊科苦菜属，二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等处，茎高三、四尺，春夏间开花，嫩苗可为蔬菜。或称为『褊苣』、『买菜』、『老鹳菜』、『苦理、『游冬』。
2.败酱的别名。见『败酱』条。

造句：苦菜黑糯米酒的加工工艺苦菜的生产与加工苦菜饮料研制工艺苦菜总黄酮对小鼠脑缺血缺氧保护作用的实验研究

首字母缩写：kc

【拼音】kǔ cài

【苦菜开头的诗词】

《苦益菜》
苦菜吾所嗜，意与食蘖同。
古者以益名，颇足昭其衷。
秋花更清妍，绰约冰雪容。
恍疑姑射仙，或如采芝翁。
菊以彭泽显，莲以濂溪崇。
此独无知音，没身萧艾中。
人生天壤间，用舍为穷通。
草木岂不然，一皆系其逢。

【包含苦菜的诗词】

《次韵子瞻春菜》
北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨。
韭苗水饼姑置之，苦菜黄鸡羹糁滑。
蓴丝色紫菰首白，蒌蒿芽甜蔊头辣。
生葅入汤翻手成，芼以姜橙夸缕抹。
惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。
琅玕森深未飘箨，软炊香秔煨短茁。
万钱自是宰相事，一饭且从吾党说。
公如端为苦笋归，明日青衫诚可脱。

【用苦菜造句】

1、小满至，风干热，多喝水，护皮肤；苦菜生，常吃点，具消热，解毒好；补营养，注休息；调身体，健康长。祝你吃好睡好牙口好，微微一笑解千愁。

「苦」的词典：腌苦哀苦捱苦八苦悲苦病苦不苦惨苦

「菜」的词典：腌菜熬菜白菜鳖菜播菜菠菜布菜菜畦

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