读音：qǐ sōu
繁体字：起溲
意思：一种使面发酵的方法；亦指用这种发酵法制成的面食。 ▶《初学记》卷二六引晋·束晰《饼赋》：“商风既厉，大火西移，鸟兽毨毛，树木疏枝，肴馔尚温，则起溲可施。” ▶宋·黄庭坚《跛奚移文》：“脔肉法欲方，脍鱼法欲长，起溲如截肪，煮饼深注汤。” ▶清·厉荃《事物异名录•饮食•饼》：“徐畅《祭记》：‘五月麦熟，荐新作起溲白饼。’”
解释：1.一种使面发酵的方法;亦指用这种发酵法制成的面食。
造句：犹忆一日中夜起溲,弥望白雪,不见一牛,大异之。”少间，张起溲溺，闻小语曰：“适所言南城狐巫，未知何如人。如安乾、豚耳、狗舌、剑带、案成、髓烛、馒头、薄壮、起溲、汤饼、牢丸等等。”
首字母缩写：qs
【拼音】qǐsōu
