鱼露

读音：yú lù

繁体字：魚露

意思：（鱼露，鱼露）
一种液体调味品。以小杂鱼为原料，用盐或盐水浸渍，经长时间自然发酵分解后，取其液汁煮沸滤清而成。
  ▶《人民日报》1960.1.8：“从加工厂里，运出一箱箱鱼肉罐头和一坛坛鱼露，还有一篓篓咸鱼，装满了几个车厢。”

解释：1.一种液体调味品。以小杂鱼为原料，用盐或盐水浸渍，经长时间自然发酵分解后，取其液汁煮沸滤清而成。

造句：鱼露是潮州菜常用的调味料。鱼露的天然发酵工艺鱼露质量模糊综合评价方法的建立鱼露卫生标准加入适量

首字母缩写：yl

【拼音】yúlù