麦麴

麦制的酒母。《左传·宣公十二年》：“ 还无社与司马卯言，号申叔展。叔展曰：‘有麦麴乎？’” 杨伯峻注：“麦麴即今之酒母，用以酿酒者，盖蒸麦以为之，故曰麦麴。” 唐白居易《酒功赞》：“麦麴之英，米泉之精，作合为酒，孕和产灵。” 宋孙光宪《北梦琐言》卷八：“遽令发掘，其下乃麦麴耳。”

读音：mài qū

首字母缩写：mq

【拼音】mài qū

【包含麦麴的诗词】

《次韵孔毅父久旱已而甚两三首》
天公号令不再出，十日愁霖并为一。
君家有田水冒田，我家无田忧入室。
不如西州杨道士，万里随身惟两膝。
沿流不恶泝亦佳，一叶扁舟任飘突。
山芎麦麴都不用，泥行露宿终无疾。
夜来饥肠如转雷，旅愁非酒不可开。
杨生自言识音律，洞箫入手清且哀。
不须更待秋井塌，见人白骨方衔杯。

「麦」的词典：白麦碧麦蚕麦尝麦春麦打麦大麦丹麦

「麴」的词典：祀麴香麴新麴颐麴糟麴盐麴钱枕麴藉糟犯麴

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