|
读音：dòu fǔ
繁体字：豆腐 短语：臭豆腐 英语：bean curd 意思：食品。豆浆煮开后加入石膏或盐滷使凝结成块，压去一部分水分而成。
▶宋·陆游《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、面觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱。”
▶明·李时珍《本草纲目•谷四•豆腐》：“豆腐之法，始于汉·淮南王·刘安，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。”
▶《儒林外史》第三二回：“像 详细释义：用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成块，再压去部分水分而成的食品。红楼梦?第六十一回：『前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫他说了我一顿。』儒林外史?第十六回：『又把豆子磨了一厢豆腐，也都卖了钱。』亦称为『豆脯』、『菽乳』。
造句：我非常喜欢那儿的臭豆腐。我是素食主义者，布拉德.我吃豆腐金枪鱼塔旎亚在比尔吃她豆腐之后打他一巴掌。你敢吃我豆腐？我
例句：蟹肉三明治；豆腐三明治
A crab burger, a tofu burger.菠菜豆腐是我最爱吃的一种菜。
Spinach with bean curd is one of my favourite dishes.我们的豆腐生产线是世界上最为先进的，久负盛名。
Our bean curd processing line is the most advanced and well- know in the world. 首字母缩写：df
| 
