芥菜

读音：jiè cài

繁体字：芥菜

英语：mustard

意思：蔬菜名。有叶用芥菜（如雪里红）、茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。
------------------------------
芥菜
 补证条目
蔬菜名。有叶用芥菜（如雪里红）、茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。
▶明沈榜《宛

近义词： 雪里红

解释：一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用做调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）。另见gàicài。

详细释义：植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。叶柄肥厚，叶缘有深或浅的缺刻，叶片皱折。春、夏之交从茎顶抽出花轴，开黄色小花，在茎顶排成总状花序。茎、叶、种子均可食用。中国、印度、非洲、中亚、南洋等地皆普遍栽植。

造句：再过几个星期，芥菜就要长得密密麻麻的，然后就一起翻到地里作为肥料。这样劳瑞便弹了起来。裘把自己的鼻子惬意地埋在无芥菜和庚申蔷薇花簇中倾听着。佐料和调味品.芥菜子.规范检测南

例句：芥菜疙瘩可放入盐水中腌。今年在我家里所有的蔬菜都已经在盐水中腌。
Rutabagas can be soused, almost all kinds of vegetables have been soused in salt water at my home this year.

首字母缩写：jc

【拼音】jiècài