干菜

读音：gān cài

繁体字：乾菜

英语：dried vegetable

意思：（干菜，干菜）
蔬菜的干制品。
  ▶北魏·贾思勰《齐民要术•蔓菁》：“拟作干菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。”
  ▶王西彦《一个小人物的愤怒》：“马希贤先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”

解释：晒干或晾干的蔬菜。

详细释义：脱水后的蔬菜。红楼梦?第四十二回：『你只把你们晒的那灰条菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条儿，各样干菜带些来，我们这里上上下下都爱吃。』

造句：肉,土豆,火腿,干菜,混到一块儿唔嗯添加若干菜单项。绍兴霉干菜的制作工艺及历史沿革茶叶红枣烟草中药材干菜粮食等，能

首字母缩写：gc

【拼音】gāncài