读音:gān liáo
繁体字:肝膋
意思:古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上,烤炙而成。 ▶《礼记•内则》:“肝膋,取狗肝一,幪之以其膋,濡炙之。” ▶郑玄注:“膋,肠间脂。” ▶《周礼•天官•膳夫》“珍用八物”汉·郑玄注:“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”
解释:1.古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上﹐烤炙而成。
造句:暂无
首字母缩写:gl
【拼音】gānliáo