读音：gū cài
繁体字：菰菜
意思：即茭白。 ▶《晋书•张翰传》：“因见秋风起，思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。” ▶宋·司马光《又和开叔》：“向使吴儿见，不思菰菜羹。” ▶明·李时珍《本草纲目•草八•菰》﹝集解﹞引苏颂曰：“春末生白茅如笋，即菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。”参见“茭白”。
详细释义：植物名。禾本科菰属，多年生植物。生于浅泽，春日从地下茎生新苗，高一公尺许。茎细长而尖，扁平。叶丛生。夏秋开花，缀生小花，呈淡紫色大圆锥花序。人工栽培的嫩茎肥大可供食用。秋结果实，果实称为『雕胡米』、『菰米』、『菰粱』、『安胡』。嫩朋果可食用。
造句：暂无
首字母缩写：gc
【拼音】gūcài
