正须山石龙头鼎，一试风炉蟹眼汤。
意思：正需要山石龙头鼎，一试风炉蟹眼汤。
出自作者[宋]陆游的《效蜀人煎茶戏作长句》
全文赏析
这首诗描绘了诗人午睡醒来，品尝茶香的情景，表达了诗人对蒙山紫笋茶的赞美之情。
首联“午枕初回梦蝶床，红丝小磑破旗枪。”描绘了诗人午睡初醒，梦中的情境仿佛还在眼前。“红丝小磑破旗枪”则描绘了茶叶被研磨成粉末的情景。
颔联“正须山石龙头鼎，一试风炉蟹眼汤。”中，诗人用“山石龙头鼎”和“风炉蟹眼汤”来形容煮茶的工具和火候，展现了品茶的过程和品茶的讲究。
颈联“岩电已能开倦眼，春雷不许殷枯肠。”则用以比喻茶的功效，能提神醒脑，让人精神振奋。
尾联“饭囊酒瓮纷纷是，谁赏蒙山紫笋香？”中，诗人用“饭囊酒瓮”来形容世俗的纷扰，而“谁赏蒙山紫笋香”则表达了诗人对蒙山紫笋茶的赞美，也体现了诗人追求高雅生活的情趣。
整首诗通过描绘品茶的过程和茶的功效，展现了诗人对蒙山紫笋茶的喜爱之情，同时也体现了诗人对生活的品味和追求。
陆游（1125年—1210年），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今绍兴）人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。