读音:jiān chá
繁体字:煎茶
意思:烹茶。 ▶唐·封演《封氏闻见记•饮茶》:“自邹、齐、沧、棣,渐至京邑,城市多开店铺,煎茶卖之。” ▶五代·孟贯《赠栖隐洞潭先生》诗:“石泉春酿酒,松火夜煎茶。”