相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
意思：相传煎茶只煎水，茶性仍然存在偏有味。
出自作者[宋]并叙的《和子瞻煎茶》
全文赏析
这首诗是一首富有生活气息的诗，它描绘了诗人在生病懒散的情况下，仍然坚持煎茶的情景。诗中通过对煎茶过程的细致描绘，表达了诗人对生活的热爱和对故乡的思念之情。
首联“年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。”诗人以自己的身体状况为背景，描绘了他在生病时仍然坚持饮食的情景。尽管身体状况不佳，但他并没有放弃对美食的追求，而是继续寻找美味的食物。这一句表达了诗人对生活的热爱和对美食的执着追求。
颔联“煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。”诗人描述了自己仍然坚持使用传统的煎茶方法，这种方法源自西蜀地区。诗人对这种传统的方法非常熟悉，能够熟练地掌握火候和水声的技巧。这一句表达了诗人对传统文化的热爱和尊重。
颈联“相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。”诗人进一步描述了煎茶的过程，他强调煎茶的关键在于只煎水，而茶叶本身的味道仍然存在。这一句表达了诗人对茶叶的独特见解，也体现了他对茶叶的热爱。
尾联“何时茅檐归去炙背读文字，遣儿折取枯竹女煎汤。”诗人表达了自己对故乡的思念之情，他渴望回到故乡，在简陋的茅屋中读书、煮茶、享受生活的美好。同时，他也希望孩子们能够继承这种传统的生活方式，继续传承下去。这一句表达了诗人对故乡的深深眷恋和对传统文化的传承之心。
整首诗语言朴素自然，情感真挚动人。通过对煎茶过程的细致描绘，诗人表达了对生活的热爱和对故乡的思念之情。这首诗也体现了诗人对传统文化的尊重和传承之心，具有很高的艺术价值和文化意义。
