要知水味孰冷暖，始信梦时非幻妄。
意思：要知道谁冷暖水的味道，相信梦时不是幻妄。
出自作者[宋]苏轼的《赠昙秀》
全文赏析
这首诗《白云出山初无心》是一首描绘诗人对自然和禅理的感悟的诗。诗中表达了诗人对白云出山的无心之态的欣赏，对道人热爱山水、纵步不畏的山林之行的赞美，以及对禅理的深入理解。
首联“白云出山初无心，栖乌何必恋山林。”诗人以白云的无心出山，来比喻道人对山林的淡然态度，表达了道人对山林的热爱并非出于世俗的欲望，而是出于内心的喜爱。而栖乌何必恋山林，则是表达了道人对山林的热爱并非强求，而是自然的流露。
颔联“道人偶爱山水故，纵步不知湖岭深。”诗人通过描绘道人偶爱山水，纵步不知湖岭深，表达了道人对山水的热爱并非一时兴起，而是长期的积累和深入的理解。
接下来的几联，诗人通过礼佛、瞻遗像、水冷暖的比喻、贝叶书、人间胜绝等意象，深入阐述了禅理。诗人认为要了解水的冷暖，需要超越世俗的幻觉，才能看到真实。而贝叶书中的璧月缀星珠，则表达了诗人对禅理的深深的敬仰和追求。
整首诗语言优美，意象丰富，表达了诗人对自然和禅理的深入理解，是一首优秀的山水诗。
苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙。汉族，眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋文学家、书法家、画家。