更翦药苗挑野菜，山家不必远庖厨。
意思：再剪药苗挖野菜，山家不必远离厨房。
出自作者[宋]陆游的《山庖》
全文赏析
这首诗描绘了一幅充满生机与新鲜感的乡村生活画卷。通过新舂的米、柔软的犁祁，以及新鲜的药苗和野菜，展现了乡村丰富的物产和自给自足的生活方式。
首句“新舂罢亚滑如珠”描述了新米舂捣后的状态，光滑如珠，充满了新鲜米香，让人仿佛能够感受到那晶莹剔透的米粒。这是一个充满生活气息的画面，同时也暗示了乡村生活的自给自足和丰富多彩。
次句“旋压犁祁软胜酥”进一步描绘了乡村的美食，犁祁经过压制后变得柔软可口，比酥油还要美味。这句诗让人垂涎三尺，同时也展现了乡村厨艺的精湛和食物的丰富多样。
最后两句“更翦药苗挑野菜，山家不必远庖厨。”诗人又以药苗和野菜为食材，展现了乡村人家常菜品的丰富和新鲜。同时，也表现出乡村生活的自给自足和宁静祥和。
整首诗以生动的描绘和细腻的情感，赞美了乡村生活的美好和丰富，同时也表达了诗人对乡村生活的热爱和向往。
陆游（1125年—1210年），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今绍兴）人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。