读音：dèng shā
繁体字：澄沙
意思：过滤后较细腻的豆沙。
造句：辅料澄沙馅300克，食油250克，水750克。精粉250克，白糖120克，澄沙馅100克。《武林旧事?果
读音：fú shuǐ
繁体字：伏水
意思： 1.指地下涌出的水。 ▶南朝·梁·何逊《渡连圻》诗之二：“阴岸生駮藓，伏水拂澄沙。” 2.泅水。 ▶《续资治通鉴•元顺帝至正十六年》：
南朝梁诗人，字仲言，东海郯(今山东省兰陵县长城镇)人，何承天曾孙，宋员外郎何翼孙，齐太尉中军参军何询子。八岁能诗，弱冠州举秀才，官至尚书水部郎。诗与阴铿齐名，世号阴何。文与刘孝绰齐名，世称何刘。其诗善於写景，工于炼字。为杜甫所推许，有集八卷，今失传，明人辑有何水部集一卷。后人称\"何记室\"或\"何水部\"。