牛心与熊掌，梦寐不到口。
意思：牛心和熊掌，梦不到口。
出自作者[宋]韩元吉的《食田螺》
全文赏析
这首诗是作者借对吴地饮食的独特感受，表达了对吴地美食的喜爱和对生活的满足。
首段描绘了作者在吴地客居时的饮食状况，对吴地的食物感到失望，对那些味道怪异的食品感到难以接受。
中段则描绘了作者在灵山下的生活变化，开始享受起当地的饮食，食物丰富多样，有苜蓿、朝餐、杞菊等，还有一些贤士的拜访，使得作者的生活更加丰富。
后段描述了作者与青裙妇的交往，以及她们在市场上的行为，表达了对她们的尊重和感激。同时，作者也表达了对生活的满足和感激之情。
最后一段，作者再次表达了对吴地美食的喜爱和对生活的满足，认为这是自己应该珍惜的生活。
整首诗情感真挚，表达了作者对生活的热爱和对美食的追求，同时也表达了对吴地人民的尊重和感激之情。整首诗语言朴素自然，情感真挚，是一首优秀的诗歌。
