（真一色味，颇类予在黄州日所酝蜜酒也。
意思：一个色味（真，很像我在黄州时所酝蜂蜜酒的。
出自作者[宋]苏轼的《真一酒（并引）》
全文赏析
这首诗描绘了一种真一酒，由米、麦和水制成，让诗人想起了在黄州时所酝的蜜酒。诗中通过描绘拨雪披云寻找清泉、蜜蜂欲醉的场景，表现了这种真一酒的珍贵和诱人形象。同时，诗人也借助稻垂麦仰的表象，表达了阴阳调和、自然生长的理念，以及器洁泉新的清洁环保观念。
诗中还描绘了晓日春风的美景，形容真一酒带来的红润和无声散发的春风般的感觉，进一步表现了这种酒的诱人形象和美味。最后，诗人将真一酒与苏轼相提并论，以表现他对这种美酒的赞美和喜爱之情，同时为苏轼起了“青州从事”的美名。
整首诗语言生动、意境优美，通过描绘真一酒的制作和品尝过程，表达了诗人对自然、环保、美食等方面的感悟和赞美，具有一定的思想性和艺术性。
苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙。汉族，眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋文学家、书法家、画家。