1.枣是什么枣为中国原产，我国早已栽培，而且吃枣历史也很久了。 《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”；并用于菜肴制作。 《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。 《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。 所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载，对其养生疗病的认识不断深化。 至今，枣都被视为重要滋补品，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。现在，枣仍是中国烹饪中的主要干果原料之一。 中国枣约于公元1世纪经叙利亚传入地中海沿岸和西欧，19世纪由欧洲传入北美。 2.我国第一部诗歌总集《诗经》中“荼”总共出现了几次《诗经》中的“荼”字，是指茶吗？ 2500年前，中国出现了我们中华民族最早的诗歌总集——《诗经》。 当代许多学者著书立说之时，谈到茶诗则往往将其源头归结到——《诗经》。他们认为《诗经》中之“荼”字即为“茶”之始祖，故而其中有“荼”之诗句自然而然地成为茶诗了。 但又有许多专家对此则持有反对意见，甚至乎还搬出了前辈茶人的意见以作论据。如宋代车清臣的《脚气集》中就说到：“毛诗云，谁谓荼苦，其甘如荠。 注：荼，苦菜也。周礼掌茶，以供丧事，取其苦也。 苏东坡诗云：‘周诗记荼苦，茗饮出近世。’”争论之说，议论纷纭之处，实是多如河沙。 有关茶诗之起源是否是《诗经》，这并非由论者之言即可决定，我们还得返回其始，从《诗经》之文本研究出发来探讨这个问题。 一、《诗经》的产生年代与茶事活动出现时间之比较 关于《诗经》产生的年代这一问题已在文学史研究界得到一致的认同，认为《诗经》的创作时间距今应该有二千五百多年，大抵是周初至春秋中叶时候的作品。 这也就是说，《诗经》的发轫之作也只能是在西周初年，即公元前十六世纪。那么再让我们来对比一下“茶”进入世人生活的年代。 撇开“神农氏”与茶的故事不说，因为有众多学者认为这只是一个传说，不可充当论据使用，我们来看看史书中的记载，《华阳国志·巴志》所说：“武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子……鱼盐铜铁、丹漆茶蜜……皆纳贡之。” 可见西周初年时茶已用作贡品，人们视茶为珍贵、稀有之物才会把茶作为贡品。 那么在此之前，把茶作为用来祭天、祭神、祭祖的祭品也是合利情理的。随着古代文献的进一步发掘、整理，相信将有更多的可靠的资料能够证明这一点。 那么，也就是说，在《诗经》创作之前已经有了茶的身影在中华大地飘荡。 二、《诗经》流传的区域范围与茶文化传播范围之比较 研究者们都认同这么一个观点，《诗经》中所反映的生活主要是当时中国的文化、经济中心，也就是我们所说的黄河流域，这可以从《诗经》的内容分类上看出：《诗经》分为“风”、“雅”、“颂”三个部分，其中所占比重很大的“风”又分为十五国风，绝大部分都是黄河流域一带民生的歌谣反映。 而“雅”则是周王室都城区域内的人们生活的文学反映。“颂”就更不必说了，是对先祖丰功伟绩的赞颂之词。 所以说《诗经》主要歌说的是黄河流域的生活习俗。 而茶事活动，则产生于南方的巴蜀之地。 在当时而言，这一区域，相对于北方的黄河流域还是“蛮荒之地”。因而有的学者以此为据，认为流传于黄河流域的《诗经》当中不可能有反映南方巴蜀之地茶事生活的诗歌篇章的。 而《诗经》当中的“荼”字自然只能是当地老百姓生活中常见的“苦菜”一类的植物。 事实上，虽说巴蜀山水是滋养茶树最早的土壤，但最迟在春秋战国时期，茶叶已传播至黄河中下游地区，当时的齐国（今山东境内）就业已出现了用茶叶做成的菜肴。 《晏子春秋》中就记载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已。”当然，当时传入的茶叶还只是作为菜肴一类的食用之物，而并非是品饮之物。 那要等到战国末期，秦灭巴蜀之后，黄河流域才受其影响，饮茶之风才开始流行。“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”（ 顾炎武《日知录》）。 由此可知，并非茶叶产自巴蜀，就说明在春秋时期黄河流域就没有茶事活动。 三、《诗经》中有关“荼”字诗句的解读 前已说过，《诗经》分为“风”、“雅”、“颂”三个部分。 经过翻检，找出有“荼”字诗句的诗篇共有七首。下面分别根据《诗》学研究专家之言，按照“风”、“雅”、“颂”的顺序进行解说。 1、《邶风·谷风》，这是弃妇自叙悲怨之情的诗。诗中写被弃情节，出自故夫喜新厌旧，不说故夫相待之薄，却说待新婚之厚，言外隐照。 对于治生持家之道，低回呻吟，几不成声。一旦生活好转，反被遗弃，可见故夫只可共患难，不可共安乐，对她是绝情负义的。 其中有“荼”字之诗句为：行道迟迟，中心有违。不远伊迩，薄送我畿。 谁谓荼苦，其甘如荠。宴尔新婚，如兄如弟。 诗句的大意是指：被赶出门步子慢，心里有恨气难散。路并不是那么远，你只送到大门坎。 谁说苦菜味儿苦，比我痛苦荠还甜。新婚快乐迷着你，更比兄弟还缠绵！ 此例之“荼”，一般释为“苦菜”。 因毛传载：“荼，苦菜也。”汉王逸《九思·伤时》句：“堇荼茂兮扶疏。” 清代曹寅《和孙子鱼食荞诗寄二弟》之二：“平生哺餟意，未改茹园荼。”荼荠皆菜名。 荼味苦，荠味甘，因以两者对举而成比较。故又有以“荼荠”喻小人与君子，《楚辞·九章·悲回风》：“故荼荠不同亩兮，兰茞幽而独芳。” 2、《郑风·出其东门》，这是写一个青年的爱情是专一的，虽说东门游女如云，也不能打动他的心，转移他的目的，他还是深深地爱着那位“缟衣綦巾”装饰朴素的姑娘。其中有“荼”之诗句为：出其闉闍，有女如荼。 虽则如荼，匪我思耳。缟衣茹芦，聊可与娱。 诗句的大意是指：走出东城重门下，游女多如白茅花。虽然多如白茅花，可我都不去牵挂。 白衣红巾的那位，愿同游乐恋着她。 此处之“荼”，指茅、芦之类。 3.《诗经》中有哪些经典篇目(1)《诗经•国风•周南•关雎》 关关雎鸠，在河之洲。 窈窕淑女，君 子好逑。参差荇菜，左右流之。 窈窕淑 女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。 悠 哉悠哉，辗转反侧。参差荇菜，左右采之。 窈窕淑女，琴瑟友之。参差荇菜，左 右笔之。 窈窕淑女，钟鼓乐之。 （2） 《诗经。 国风•周南•桃夭》 桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜 其室家。 桃之夭夭，有费其实。之子于 归，宜其家室。 桃之夭夭，其叶蓁蓁。之 子于归，宜其家人。 （3） 《诗经•国风•邺风•击鼓》 击鼓其镗，踊跃用兵。 土国城漕，我 独南行。 从孙子仲，平陈与宋。不我以归， 忧心有忡。 爰居爰处，爰丧其马。于以求 之？于林之下。 死生契阔，与子成说。执子 之手，与子偕老。 于嗟阔兮，不我活兮！于 嗟洵兮，不我信兮！ （4） 《诗经•国风•邺风•凯风》 凯风自南，吹彼棘心。 棘心夭夭，母 氏劬劳。 凯风自南，吹彼棘薪。母氏圣善， 我无令人。 爰有寒泉，在浚之下。有子七 人，母氏劳苦。 晛皖黄鸟，载好其音。有子 七人，莫慰母心。 （5） 《诗经•国风•卫风•硕人》 硕人其颀，衣锦纲衣。齐侯之子，卫 侯之妻；东宫之妹，邢侯之姨，谭公维私。 手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓤 犀，螓首蛾眉。巧笑倩兮，美目盼兮！硕人 敖敖，说于农郊。 四牡有骄，朱帻镳镳，翟 莽以朝。大夫夙退，无使君劳。 河水洋洋， 北流活活。施众秽秽，鳢鲔发发。 葭英揭 揭，庶姜孽孽，庶士有竭。 （6） 《诗经•卫风•木瓜》 投我以木瓜，报之以琼琚。 匪报也， 永以为好也。投我以木桃，报之以琼瑶。 匪报也，永以为好也。投我以木李，报之以琼玫。 匪报也，永以为好也。 （7） 《诗经。 国风•王风。黍离》 彼黍离离，彼稷之苗。 行迈靡靡，中 心摇摇。知我者，谓我心忧；不知我者，谓 我何求。 悠悠苍天，此何人哉！彼黍离离， 彼稷之穗。行迈靡靡，中心如醉。 知我者， 谓我心忧；不知我者，谓我何求。悠悠苍 天，此何人哉！彼黍离离，彼稷之实。 行迈 靡靡，中心如噎。知我者，谓我心忧；不知 我者，谓我何求。 悠悠苍天，此何人哉！ （8） 《诗经•王风•采葛》 彼采葛兮，一日不见，如三月兮！彼采 萧兮，一日不见，如三秋兮！彼采艾兮，一 日不见，如三岁兮！ （9） 《诗经•国风•郑风•子检》 青青子衿，悠悠我心。 纵我不往，子 宁不嗣音？青青子佩，悠悠我思。 纵我不 往，子宁不来？挑兮达兮，在城阙兮。一曰 不见，如三月兮！ （10） 《诗经•秦风。 蒹葭》 蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在 7K—方。 溯洄从之，道阻且长。溯游从之， 宛在水中央。 蒹葭萋萋，白露未晞。 所谓 伊人，在水之湄。 溯洄从之，道阻且跻。 溯游从之，宛在水中坻。 蒹葭釆采，白露 未已。所谓伊人，在水之涘。 溯洄从之， 道阻且右。溯游从之，宛在水中址。 （11） 《诗经•小雅•鹿鸣》 呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟 吹笙。 吹笙鼓簧，承筐是将。 人之好我，示 我周行。 呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾， 德音孔昭。 视民不佻，君子是则是効。我 有旨酒，嘉宾式燕以敖。 呦呦鹿鸣，食野之芩。我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。 鼓瑟鼓琴，和乐 且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。 4.诗经中什么风七月《诗经·国风·豳风·七月》 豳（音bīn） 七月 七月流火，九月授衣。一之日觱发，二之日栗烈。无衣无褐，何以卒岁？ 三之日于耜，四之日举趾。同我妇子，馌彼南亩。田畯至喜。 七月流火，九月授衣。春日载阳，有鸣仓庚。女执懿筐，遵彼微行，爰求柔桑。 春日迟迟，采蘩祁祁。女心伤悲，殆及公子同归。 七月流火，八月萑苇。蚕月条桑，取彼斧斨。以伐远扬，猗彼女桑。 七月鸣鵙，八月载绩。载玄载黄，我朱孔阳，为公子裳。 四月秀葽，五月鸣蜩。八月其获，十月陨萚。一之日于貉，取彼狐狸，为公子裘。 二之日其同，载缵武功。言私其豵，献豜于公。 五月斯螽动股，六月莎鸡振羽。七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀，入我床下。 穹窒熏鼠，塞向墐户。嗟我妇子，曰为改岁，入此室处。 六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。 七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采荼薪樗。食我农夫。 九月筑场圃，十月纳禾稼。黍稷重穋，禾麻菽麦。嗟我农夫，我稼既同，上入执宫功。 昼尔于茅，宵尔索綯，亟其乘屋，其始播百谷。 二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。四之日其蚤，献羔祭韭。 九月肃霜，十月涤场。朋酒斯飨，曰杀羔羊，跻彼公堂。称彼兕觥：万寿无疆！ 5.诗经木瓜,木桃,木李分别指的是什么木瓜、木桃、木李应释为木瓜、桃、李，木桃、木李既非木瓜之别种，也非木刻之假果。 其依据如下。 首先，遍检先秦典籍，未见“木”有“大”义，故任防之说难以质实。 “木瓜”之“木”为强调其为木生，非草蔓生也。至于“木桃”、“木李”之“木”，桃、李本为木生，无混淆之可能，其前何另加“木”耶？笔者认为，“木”乃衬字，是《诗经》中常见的句法手段，以使该句与上文之“木瓜”形成对应，达到整齐典雅之效。 如《郑风•将仲子》中的“树桑”、“树檀”、“树杞”，《秦风•晨风》中的“树檖”，《小雅•鹤鸣》中的“树檀”，“桑”、“檀”、“杞”、“檖”显为树之别种，从句义角度来说，前加“树”字本无必要，然为求得句子整齐，则必须如此。又《大雅•抑》曰：“投我以桃，报之以李。” 与《木瓜》“投我以木桃，报之以琼瑶”句式相同，可知，《木瓜》篇的“木桃”、“木李”，指的是“桃”与“李”，“木”乃衬字，并非实有“木桃”、“木李”。这也正如“琼瑶”、“琼琚”、“琼玖”前皆有“琼”字相类，既可形成典雅的四字之句，又有整齐、对称之美。 其次，若篇中“木瓜”、“木桃”、“木李”为木刻之物，不但与《大雅•抑》中的“投我以桃，报之以李”的诗句相互矛盾，且与先秦礼制不符。《礼记•表记》：“无礼不相见也。” 郑玄注：“礼，谓挚也。”“挚“又作“贽”，是相见时所持礼物。 先秦之人相见，依礼规定，双方需执“贽”为礼，故称之为“贽见礼”。对于女子所执之贽，《礼记•曲礼》曰：“妇人之挚，椇、榛、脯、脩、枣、栗。” 《仪礼•士昏礼》：“妇执笲枣栗，自门入，升自西阶，进拜，奠于席。降阶，受笲腶脩，升，进，北面拜，奠于席。 姑坐，举以兴，拜，授人。”郑玄《注》：“姑执算以起，答妇拜。” 又曰：“飨妇，姑荐焉。”郑玄《注》：“醴妇，飨妇之席荐也。” 成婚后，新妇拜见舅姑，所用之“贽”是盛于笲中的枣栗、腶脩等瓜果、干肉。《周礼•笾人职》云：“馈食之笾，枣、栗、桃、乾、、榛实。” 祭祀时女子所荐之物也为瓜果之类。女子以瓜果、干肉为贽，颇有深意。 《白虎通义•见君之贽》曰：“贽者，质也。质己之诚，致己之悃愊也。” 《国语•鲁语上》：“质之以牺牲。”韦昭《注》：“质，信也。” 作为人们交往时表达诚信的标志，这就是贽所具有的作用。原始社会的生产活动中已有简单的性别分工，男子主要负责狩猎，女子主要负责采集。 这种古老的传统在周代礼仪实践中仍保留下很多遗迹，女子以“榛栗枣脩”为贽就是其中之一。枣栗之类的采集、保存和干肉的制作一直是女子的工作，他们向男子、舅姑献上自己的劳动成果，以此来展示自己的劳动能力和劳动态度，表明自己是一个勤勉、可以做好家务的女人。 妇女在其他礼仪场合以“榛栗枣脩”为贽，同样是通过献上自己亲手完成的劳动产品来表达自身的诚意。故《左传•庄公二十四年》杜预注曰：“女贽，不过榛、栗、枣、脩，以告虔也。 6.《诗经》中描写节日喜庆的场景的《诗经·七月》中记载了西周时期旧岁新年交替时的节庆风俗。 幽风 七月 七月流火，九月授衣。一之日觱发，二之日栗烈。无衣无褐，何以卒岁？三之日于耜，四之日举趾。同我妇子，馌彼南亩。田畯至喜。 七月流火，九月授衣。春日载阳，有鸣仓庚。女执懿筐，遵彼微行，爰求柔桑。春日迟迟，采蘩祁祁。女心伤悲，殆及公子同归。 七月流火，八月萑苇。蚕月条桑，取彼斧斨。以伐远扬，猗彼女桑。七月鸣鵙，八月载绩。载玄载黄，我朱孔阳，为公子裳。 四月秀葽，五月鸣蜩。八月其获，十月陨萚。一之日于貉，取彼狐狸，为公子裘。二之日其同，载缵武功。言私其豵，献豜于公。 五月斯螽动股，六月莎鸡振羽。七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀，入我床下。穹窒熏鼠，塞向墐户。嗟我妇子，曰为改岁，入此室处。 六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采荼薪樗。食我农夫。 九月筑场圃，十月纳禾稼。黍稷重穋，禾麻菽麦。嗟我农夫，我稼既同，上入执宫功。昼尔于茅，宵尔索绹，亟其乘屋，其始播百谷。 二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。四之日其蚤，献羔祭韭。九月肃霜，十月涤场。朋酒斯飨，曰杀羔羊，跻彼公堂。称彼兕觥：万寿无疆！ |