1.糖醋丸子的介绍糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜做法虽然简单，可也是需要用心。所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋酱以及扬丸拌匀，最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。 2.描写“丸子”的句子有哪些一、第三盘菜是豆腐丸子，或者是红薯丸子。当然，这是一般化的油炸食品。而第四盘菜就别具一格了，是用山阳高坝特有的一种手工粉皮，与菠菜或大青菜调制而成，一青二白，看着赏心悦目，吃起来滑润可口。 二、辗转反侧看了一晚上的小丸子，终于忍不住了，跑上了厨房煮宵夜。 三、新年品佳肴，来一盘“如意丸子”，祝龙年凡事顺利，上一道“鱼香干锅”，祝今起年年有余，开一瓶“欢喜大曲”，祝新年开心不断。 四、新年品佳肴，来一盘“如意丸子”，祝蛇年凡事顺利，上一道“鱼香干锅”，祝今起年年有余，开一瓶“欢喜大曲”，祝新年开心不断。 五、这丸子，仿佛有张力一般，在口中留连不返。 六、清淡鲜美的丸子汤，香脆可口的炸丸子，都体现着主妇对家人的关爱。 七、这种食品，是以各式果饵，外面裹以糯米粉滚成的丸子，最初叫“元宵”或“浮丸子”。 八、后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。 九、狮子头，扬州名菜。大概是取其形似，而又相当大，故名。北方饭庄称之为“四喜丸子”，因为一盘四个。北方做法不及扬州狮子头远甚。梁实秋 十、、丸子营养丰富，又不费牙口好消化，格外适合老人和小孩子吃。 十一、感受着用牛腱肉精心打造成的牛肉丸子，回味悠闲，久久回荡的芳香隆隆。 十二、如客家人捶打牛肉丸子，是用菜刀的刀背，这样效果差，且力度不够，影响打出的肉浆质量。 十三、丸子又酥又嫩，汁水溅开，那味道真是好极了。我不由地赞叹：“真好吃！” 十四、取一小瓣橘子放到嘴里，轻轻一吮，甜滋滋的，一股清泉流进心海、肉丸子一上来，我和妹妹狼吞虎咽地一下子就吃完了，又喝了一碗汤。 十五、用手捏握出丸子备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金黄色，捞出沥油。 3.关于“丸子”的古诗有哪些关于“丸子”的古诗有： 南山有高树行赠李宗闵 唐代：韩愈 南山有高树，花叶何衰衰。 上有凤凰巢，凤凰乳且栖。 四旁多长枝，群鸟所托依。 黄鹄据其高，众鸟接其卑。 不知何山鸟，羽毛有光辉。 飞飞择所处，正得众所希。 上承凤凰恩，自期永不衰。 中与黄鹄群，不自隐其私。 下视众鸟群，汝徒竟何为。 不知挟丸子，心默有所规。 弹汝枝叶间，汝翅不觉摧。 或言由黄鹄，黄鹄岂有之。 慎勿猜众鸟，众鸟不足猜。 无人语凤凰，汝屈安得知。 黄鹄得汝去，婆娑弄毛衣。 前汝下视鸟，各议汝瑕疵。 汝岂无朋匹，有口莫肯开。 汝落蒿艾间，几时复能飞。 哀哀故山友，中夜思汝悲。 路远翅翎短，不得持汝归。 作者介绍： 韩愈（768~824） 字退之，号昌黎，故世称韩昌黎，谥号文公，故世称韩文公，唐河南河阳（今河南孟州）人，另有祖籍邓州一说，是唐宋八大家之一。 自谓郡望昌黎，世称韩昌黎（“郡望”一词，是“郡”与“望”的合称。“郡”是行政区划，“望”是名门望族，“郡望”连用，即表示某一地域国范围内的名门大族。 而韩愈世居昌黎，故又称韩昌黎）。晚年任吏部侍郎，又称韩吏部。 与柳宗元同为“古文运动”倡导者，与柳宗元并称“韩柳”，有“文章巨公”和“百代文宗”之名，提出“文以载道”和“文道结合”的主张，反对六朝以来骈偶之风。著有《韩昌黎集》四十卷，《外集》十卷，《师说》等等。 有“文起八代之衰”的美称。 其他诗： 1、《早春呈水部张十八员外（初春小雨）》 年代： 唐 作者： 韩愈 天街小雨润如酥，草色遥看近却无。 最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。 2、《晚春》 年代： 唐 作者： 韩愈 草木知春不久归，百般红紫斗芳菲。 杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞。 4.问谁能介绍下糖醋丸子的具体做法~~~糖醋丸子的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：焦溜 糖醋丸子的制作材料：主料：猪肉（瘦）400克，猪肉（肥）100克 辅料：鸡蛋75克 调料：花生油15克，酱油2克，醋3克，淀粉（豌豆）2克，白砂糖5克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2克 糖醋丸子的特色：酥脆甜酸，开胃适口。 教您糖醋丸子怎么做，如何做糖醋丸子才好吃 1.将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。 2.坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油。 3.用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。 4.原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁卧熟，放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。 糖醋丸子的制作要诀：本品有过油炸过程，备油约200克。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |