《瑞鹤仙·樱桃抄乳酪》
樱桃抄乳酪。
正雨厌肥梅，风忺吹箨。
咸瞻格天阁。
见十眉环侍，争鸣弦索。
茶瓯试沦。
更良夜、沉沉细酌。
问间生、此日为谁，曾向玉皇、案前持橐。
龟鹤。
从他祝寿，未比当年，阴功堪托。
天应不错。
教公议，细评泊。
自和戎以来，谋国多少，萧曹卫霍。
奈胡儿自若，惟守绍兴旧约。
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作品赏析
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这首词是作者在观赏宫廷演出时所感，具体写的是“樱桃”与“乳酪”。乳酪及樱桃均为当时宫廷的珍品。上片通过细雨轻风、瞻仰天阁的描写，烘托了宫廷的环境气氛。接着由乐器的演奏而联想到天子朝省群臣，君臣相乐的升平景象，接着点明诗题“樱桃”并由乐声、乐饮而写到歌女承应筵宴，献艺、献寿的情景。下片则抒发感慨，认为“阴功”难比龟鹤祝寿，和戎以来，边疆形势一直未变，只是仍维持着绍兴时的局面而已。
全词用笔多变，回环曲折，又始终不离“樱桃”与“乳酪”。通篇用宫廷的富贵生活来衬托作者对国事的关注，对当时朝廷苟安的忧虑，流露出词人深沉的爱国情怀。词中樱桃抄乳酪的形象描绘也相当生动逼真，堪称佳作。
这首词艺术上的一个特点是用典极丰，而又不露痕迹，毫无堆砌罗列之感，这是很高的艺术造诣。另外这首词在结构上也有值得称道之处，上片写景，下片抒情，情景之间融合无隙，而且由景及情，由物及人，层层推进，表现出作者在特定环境下的思想活动，具有很强的感染力。总之，这首词堪称优秀的词章。
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创作背景
《瑞鹤仙·樱桃抄乳酪》这首词的创作背景与宋代的饮食文化和社会风俗有关。宋代人喜欢品尝各种美食，其中樱桃和乳酪都是当时非常受欢迎的美食。因此，作者朱耆寿通过描写樱桃和乳酪的制作和品尝过程，来表达对生活的热爱和享受。
此外，这首词也可能与作者的个人经历和情感有关。朱耆寿是宋代的文人，他可能通过这首词来表达自己对生活的感悟和体验，以及对美好事物的向往和追求。
总之，这首词的创作背景与宋代的饮食文化、社会风俗和作者的个人经历、情感都有关系。
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