雪白肥鰜。 墨黑修鲇。 柳穿腮、小大相兼。 金刀批脔,鲜活甘甜。 或时熬,或时煮,或时腌。 揎腕佳人,玉手纤纤。 缕银丝、取意无厌。 羹须澹煮,滋味重添。 滴儿醯,呷儿酒,撮儿盐。 |
这首诗是一首描绘各种鲜活鱼类的诗,通过细腻的描绘,展现了鱼类的美丽、美味和烹饪方法。 首先,诗中提到的“雪白肥鰜,墨黑修鲇”等,描绘了各种不同颜色的鱼类,展示了它们的多样性和美丽。接着,“柳穿腮、小大相兼”等描述了鱼类的形状和大小,给人一种生动的感觉。 “金刀批脔,鲜活甘甜”等句,描绘了鱼肉被烹饪的过程,表现出鱼肉的鲜美和甘甜。接着,“或时熬,或时煮,或时腌”等句,则展示了鱼肉的多种烹饪方式,表现出鱼肉的多样性和适应性。 “揎腕佳人,玉手纤纤”等句,则描绘了烹饪鱼肉的人,表现出对人的赞美和尊重。接着,“缕银丝、取意无厌”等句,则描绘了鱼肉被切丝的过程,表现出鱼肉的细腻和精致。 最后,“羹须澹煮,滋味重添”等句,强调了烹饪鱼肉的方法和技巧,表现出对美食的尊重和追求。而“滴儿醯,呷儿酒,撮儿盐”等句,则描绘了食用鱼肉的过程,表现出鱼肉的多样性和美味。 总的来说,这首诗通过细腻的描绘和生动的语言,展现了鱼肉的美丽、美味和烹饪方法,表达了对美食的赞美和追求。同时,也表达了对人的赞美和尊重。这是一首充满生活气息和美食文化的诗,值得一读。 |