蒜薹

读音：suàn tái

繁体字：蒜薹

英语：garlic stems

意思：亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。
 蒜的花茎，嫩的可食用。
  ▶《广群芳谱•蔬一•蒜》：“干蒜薹盐腌，三日晒干，元滷煎滚，煠过又晒干，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”
  ▶《醒世姻缘传》第十九回：“唐氏就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的喫了三碗。”
  ▶老舍《四世同堂》三八：“天佑在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”

解释：1.亦作"蒜苔"。亦作"蒜台"。 2.蒜的花茎，嫩的可食用。

详细释义：蒜的花轴，嫩的可供食用。

造句：蒜薹贮藏保鲜摘要通过形态观测和石蜡切片法，比较了2个大蒜品种的蒜薹发育和解剖结构。结果表明： ( 1 ) “陇县火蒜”比“改良蒜”蒜薹的表皮细胞形状规则，排列致密；角质层较薄； ( 2 )

首字母缩写：st

【拼音】suàntái