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读音：guǒ zhǎ
繁体字：裹鮓 意思：（裹鲊，裹鲊）
1.经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。
▶北魏·贾思勰《齐民要术•作鱼鲊》：“作裹鲊法：脔鱼，洗讫，则盐和糁。十脔为裹，以荷叶裹之，唯厚为佳，穿破则虫入。不复须水浸、镇迮之事。只三二日便熟，名曰‘曝鲊’。荷叶别有一种香，奇相发起香气，又胜凡鲊，有茱萸、橘皮则用；无亦无嫌也。”参见“裹鲊帖”。
2.晋·王羲之《裹鲊帖》的 解释：1.经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。
2.晋王羲之《裹鲊帖》的省称。
造句：暂无 首字母缩写：gz
【拼音】guǒzhǎ
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