读音:bā zhēn
繁体字:八珍
英语:eight delicacies
意思: 1.古代八种烹饪法。 ▶《周礼•天官•膳夫》:“珍用八物。” ▶郑玄注:“珍,谓淳熬、
解释
◎ 木耳 mù’ěr
(1) [Jew\'s ear]∶即“黑木耳”。一种广泛分布的生长在朽木上、食用真菌( Auricularia auricula )
(2) [treeear]∶中国烹调中用的几种真菌的任一种