1.古文中的酒杯的名称古文中的酒杯的名称有：觥、觥筹、罍、尊、樽、觞、钟、盅、斗、酌、爵、白、角、觯、壶、杯杓、觚、杯等。 1、觥 我姑酌彼兕觥，维以不永伤。 《卷耳》先秦：佚名 采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行。陟彼崔嵬，我马虺隤。我姑酌彼金罍，维以不永怀。 陟彼高冈，我马玄黄。我姑酌彼兕觥，维以不永伤。陟彼砠矣，我马瘏矣，我仆痡矣，云何吁矣。 释义： 采呀采呀采卷耳，半天不满一小筐。我啊想念心上人，菜筐弃在大路旁。攀那高高土石山，马儿足疲神颓丧。且先斟满金壶酒，慰我离思与忧伤。登上高高山脊梁，马儿腿软已迷茫。且先斟满大杯酒，免我心中长悲伤。艰难攀登乱石冈，马儿累坏倒一旁，仆人精疲力又竭，无奈愁思聚心上！ 2、尊 人生如梦，一尊还酹江月。 《念奴娇·赤壁怀古》宋代：苏轼 大江东去，浪淘尽，千古风流人物。故垒西边，人道是，三国周郎赤壁。 乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。江山如画，一时多少豪杰。 遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟灭。 故国神游，多情应笑我，早生华发。人生如梦，一尊还酹江月。 释义： 大江浩浩荡荡向东流去，滔滔巨浪淘尽千古英雄人物。那旧营垒的西边，人们说那就是三国周瑜鏖战的赤壁。陡峭的石壁直耸云天，如雷的惊涛拍击着江岸，激起的浪花好似卷起千万堆白雪。雄壮的江山奇丽如图画，一时间涌现出多少英雄豪杰。 遥想当年的周瑜春风得意，绝代佳人小乔刚嫁给他，他英姿奋发豪气满怀。手摇羽扇头戴纶巾，谈笑之间，强敌的战船烧得灰飞烟灭。我今日神游当年的战地，可笑我多情善感，过早地生出满头白发。人生犹如一场梦，且洒一杯酒祭奠江上的明月。 3、觞 昨日登高罢，今朝更举觞。 《九月十日即事》唐代：李白 昨日登高罢，今朝更举觞。 菊花何太苦，遭此两重阳？ 释义： 昨天刚登完龙山，今天是小重阳，又要举杯宴饮。菊花为何这样受苦，遭到两个重阳的采折之罪？ 4、钟 彩袖殷勤捧玉钟，当年拼却醉颜红。 《鹧鸪天·彩袖殷勤捧玉钟》宋代：晏几道 彩袖殷勤捧玉钟，当年拼却醉颜红。舞低杨柳楼心月，歌尽桃花扇底风。 从别后，忆相逢，几回魂梦与君同。今宵剩把银釭照，犹恐相逢是梦中。 释义： 你挥舞彩袖手捧酒杯殷勤劝酒，回想当年心甘情愿醉倒于颜红。舞姿曼妙，直舞到挂在杨柳树梢照到楼心的一轮明月低沉下去；歌女清歌婉转，直唱到扇底儿风消歇。 自从那次离别后，我总是怀念那美好的相逢，多少回梦里与你共同欢聚。今夜里我举起银灯把你细看，唯恐这次相逢又是在梦中。 5、斗 意气相倾两相顾，斗酒双鱼表情素。 《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》唐代：李白 鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞。山东豪吏有俊气，手携此物赠远人。 意气相倾两相顾，斗酒双鱼表情素。双鳃呀呷鳍鬣张，拨剌银盘欲飞去。 呼儿拂几霜刃挥，红肌花落白雪霏。为君下箸一餐饱，醉著金鞍上马归。 释义： 鲁地的酒色如琥珀，汶水鱼紫鳞似锦。山东小吏豪爽俊逸.提来这两样东西送给客人。二人意气相投，两相顾惜，两条鱼一杯酒以表情意。鱼儿吞吐双鳃，振起鳍鬣，跋刺一声，要从银盘中跳去。唤儿擦净几案挥刀割肉，红的如同花落，白的好似雪飞。为你下箸吃足了酒，著鞍上马，醉蒙蒙地归去。 2.古代酒器有哪些1、觥（gong）：酒器，盖作兽头形。《诗经？？周南？？卷耳》：“我姑酌彼兕觥，维以不永伤。” 2、觥筹：酒杯和酒筹。酒筹用以计算饮酒的数量。欧阳修《醉翁亭记》中：“射者中，羿者胜，~~交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。” 3、？罍（lei）：同“罍”盛酒的器皿，形状像壶。《诗经？？周南？？卷耳》：“我姑酌彼金~，维以不永怙。”《礼记？？礼器》：“庙堂之上，~尊在阼。”（阼：古代东面的台阶，迎客宾处） 4、尊：古代酒器（同樽）。《管子？？中匡》：“公执爵，夫人执~，觞三行管子趋出。”元稹《有酒》诗：“有酒有酒香满尊，居宁不饮开君颜？” 5、樽：酒杯。杜甫《客至》：“盘飧市远无兼味，~酒家贫只旧醅（pei：没过滤的酒）。”李白诗：“金樽清酒斗十千。” 6、觞（shang）：酒杯。《史记？？魏其武安侯列传》：“起行酒，至武安武安膝席曰：不能满觞。”颜延之《陶徵士诔》：“念昔宴私，举~相海。” 7、钟：酒器。班固《东都赋》：“于是庭实千品，旨酒万~。” 8、盅：饮酒、喝茶用的没有把的杯子。 9、斗：盛酒器物，也叫羹斗，有柄。《诗经？？大雅？？行苇》：“酌以大斗，以祈黄？（黄？：gou长寿。指老人。”《史记？？项羽本纪》：“玉斗一双，再拜奉大将军足下。”.. 10、酌（zhuo）：酒杯，酒。《楚辞？？招魂》：“华~既陈，有琼浆些。”《始得西山宴游记》：引觞满酌，颓然就醉。 11、爵：古代酒器。《诗经？？小雅？？宾之初筵》：“酌彼康~，以奏尔时。” 12、白：古时罚酒用的酒杯。刘向《说苑？？善说》：“魏文侯与大夫饮酒，使公乘不仁为觞政曰：“饮不？者，浮以为大白。”（？：jiao把杯中酒喝干。浮：罚） 13、角（jue）：酒器。形状像爵，上口无两柱。《礼记？？礼器》：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举~。” 14、觯（zhi）：一种盛酒的器皿，似尊而小。《礼记？？礼器》：“尊者举~，卑者举角。” 15、壶：古代一种盛粮食或酒浆的器皿。李白《月下独酌》：“花间一壶酒，独酌无相亲。” 16、杯杓（shao）：饮酒用的器皿。也指饮酒。《史记？？项羽本纪》：“张良人谢，曰：沛公不胜~~，不能辞。” 17、觚（gu）：古代一种盛酒的器具。长身细腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期。《论语？？雍也》：“~不~，~哉！~哉！”《论衡？？语增》：“传语曰：文王饮酒千钟，孔子百~。”又如“一觚浊酒喜相逢”。 18、杯：现代仍然广为使用的盛羹、水、酒、饮料等的器皿。杜甫《九日五首》诗之一：“重阳独酌~中酒，抱病起登江上台。” 3.古代酒器有哪些1、觥（gong）：酒器，盖作兽头形。《诗经•周南•卷耳》：“我姑酌彼兕觥，维以不永伤。” 2、觥筹：酒杯和酒筹。酒筹用以计算饮酒的数量。欧阳修《醉翁亭记》中：“射者中，羿者胜，~~交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。” 3、罍（lei）：同“罍”盛酒的器皿，形状像壶。《诗经•周南•卷耳》：“我姑酌彼金~，维以不永怙。”《礼记•礼器》：“庙堂之上，~尊在阼。”（阼：古代东面的台阶，迎客宾处） 4、尊：古代酒器（同樽）。《管子•中匡》：“公执爵，夫人执~，觞三行管子趋出。”元稹《有酒》诗：“有酒有酒香满尊，居宁不饮开君颜？” 5、樽：酒杯。杜甫《客至》：“盘飧市远无兼味，~酒家贫只旧醅（pei：没过滤的酒）。”李白诗：“金樽清酒斗十千。” 6、觞（shang）：酒杯。《史记•魏其武安侯列传》：“起行酒，至武安武安膝席曰：不能满觞。”颜延之《陶徵士诔》：“念昔宴私，举~相海。” 7、钟：酒器。班固《东都赋》：“于是庭实千品，旨酒万~。” 8、盅：饮酒、喝茶用的没有把的杯子。 9、斗：盛酒器物，也叫羹斗，有柄。《诗经•大雅•行苇》：“酌以大斗，以祈黄（黄：gou长寿。指老人。”《史记•项羽本纪》：“玉斗一双，再拜奉大将军足下。”.. 10、酌（zhuo）：酒杯，酒。《楚辞•招魂》：“华~既陈，有琼浆些。”《始得西山宴游记》：引觞满酌，颓然就醉。 11、爵：古代酒器。《诗经•小雅•宾之初筵》：“酌彼康~，以奏尔时。” 12、白：古时罚酒用的酒杯。刘向《说苑•善说》：“魏文侯与大夫饮酒，使公乘不仁为觞政曰：“饮不者，浮以为大白。”（：jiao把杯中酒喝干。浮：罚） 13、角（jue）：酒器。形状像爵，上口无两柱。《礼记•礼器》：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举~。” 14、觯（zhi）：一种盛酒的器皿，似尊而小。《礼记•礼器》：“尊者举~，卑者举角。” 15、壶：古代一种盛粮食或酒浆的器皿。李白《月下独酌》：“花间一壶酒，独酌无相亲。” 16、杯杓（shao）：饮酒用的器皿。也指饮酒。《史记•项羽本纪》：“张良人谢，曰：沛公不胜~~，不能辞。” 17、觚（gu）：古代一种盛酒的器具。长身细腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期。《论语•雍也》：“~不~，~哉！~哉！”《论衡•语增》：“传语曰：文王饮酒千钟，孔子百~。”又如“一觚浊酒喜相逢”。 18、杯：现代仍然广为使用的盛羹、水、酒、饮料等的器皿。杜甫《九日五首》诗之一：“重阳独酌~中酒，抱病起登江上台。” 4.诗经中关于酒的诗《诗经·小雅·伐木》 伐木丁丁，鸟鸣嘤嘤。 出自幽谷，迁于乔木。嘤其鸣矣，求其友声。 相彼鸟矣，犹求友声。矧伊人矣，不求友生？神之听之，终和且平。 伐木许许，酾酒有藇。既有肥羜，以速诸父。 宁适不来，微我弗顾。於粲洒扫，陈馈八簋。 既有肥牡，以速诸舅。宁适不来，微我有咎。 伐木于阪，酾酒有衍。笾豆有践，兄弟无远。 民之失德，乾糇以愆。有酒湑我（哦），无酒酤我（哦）。 坎坎鼓我（哦），蹲蹲舞我（哦）。迨我暇矣，饮此湑矣。 这是一首宴享朋友故旧的诗。 《毛诗序》：“《伐木》，燕朋友故旧也。” 黄柏的《诗疑辩证》说：“细玩此诗，专言友生之不可求，求字乃一篇大主脑。” 一说此诗“刺周德衰微”，认为“伐木废，朋友之道缺，劳者歌其事。 诗人伐木自苦其事，故以为文。”但就诗文来看，“燕朋友故旧”较为可信。 末句中“我”是拟声词，即“哦”（按闻一多《歌与诗》：“我”同“兮”，读如“啊”，语气词）。 “有酒湑我（哦），无酒酤我（哦）。 坎坎鼓我（哦），蹲蹲舞我（哦）。迨我暇矣，饮此湑矣。” 在这里“我”和“矣”都不表示意义，可以理解为“有酒湑，无酒酤。坎坎鼓，蹲蹲舞。 迨我暇，饮此湑。”意思应该是：有酒就喝，没酒就买（“湑”和“酤”当是动词，但不知小雅时代有没有专门卖酒的酒家），鼓声坎坎然，我（们）和着鼓声蹲蹲然起舞。 趁着我（们）闲暇的时刻，饮了这杯酒。 酒是男子之间用于表示友好的道具，也是周礼仪中宴饮时必不可缺的道具。 全诗表达了父兄间和睦相处，亲近友好的心愿，展现了周人温和谦逊，彬彬有礼的风俗。 从“笾豆有践”看，这里的宴饮包含了祭祖的内容，应该属于祭后之宴，正是为了强化宗亲观念，谋求尊尊亲亲。 又，“既有肥羜，以速诸父。宁适不来，微我弗顾。” 、“既有肥牡，以速诸舅。宁适不来，微我有咎。” 等句中，都表现出周代宗法制中严格的尊卑观念。 其余的还有： 《周南·卷耳》：“我姑酌彼金罍……我姑酌彼兕觥……”； 《豳风·七月》：“八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。 ……朋酒斯飨，曰杀羔羊。跻彼公堂，陈彼兕觥，万寿无疆。” 《小雅·鹿鸣》：“我有旨酒，嘉宾式燕以敖。” 《小雅·常棣》：“傧尔笾豆，饮酒之饫。” 《小雅·伐木》：“伐木于阪，酾酒有衍。” 《小雅·鱼丽》：“君子有酒，旨且多。” 《小雅·南有嘉鱼》：“君子有酒，嘉宾式燕以乐。” 等等等等。 《诗经》中提到“酒”的诗多在二雅中，饮酒者多是贵族（或者已死的祖先），看来酒这个东西是在当时相当名贵，劳动人民的诗歌中极少出现“酒”。 5.求中西方酒器的比较的相关资料西方酒器多是玻璃制品，讲究透明。 这样才能观察出酒的档次高低。西方酒器轻巧方便，现以被大多数中国家庭所接受。 西方人注重喝什么酒应用什么酒具。所以他们有葡萄酒杯、白酒杯、红酒杯、白兰地酒杯等。 在酒杯方面中西两方差别较大。而西方酒器现在占明显优势。 中国的传统酒器在普通家庭中已十分罕见。 我国制作酒具的历史十分悠久。 早在新时期时代，我们的祖先在学会用粮食酿酒的同时，便开始从事各种酒具的制作。 《诗经》中出现的酒器总共有8种，有：牺尊、卣、罍、斝、斗、爵、瓒、兕觥。 牺尊：“白牡骍刚，牺尊将将。”（《诗·鲁颂·閟宫》）。 “尊”，《说文》：“酒器也。从酋，廾以奉之。 《周礼》六尊：牺尊、象尊、著尊、壶尊、太尊、山尊，以待祭祀宾客之礼。尊。” “尊”字甲骨文写作 （j31312）、（j31321）等形，罗振玉曰：“像两手奉尊形。”金文作 （b21390）、（b21396）等形，《甲骨文字诂林》第2693页按语曰：“奔向奉承荐进之形，此当为其本意。” [2]P558金文又作 （L31547）、（L31547）等，所加的“八”字，意为分。祭奠或宴饮宾客时，两手捧盛酒器将酒分别灌注到爵杯中，叫做尊。 而后篆文则写作 （s11105），将大盛酒器中的酒倒在小酒器里盛着放置，进行祭奠。“牺”音读为suo，即“婆娑”的“娑”，今读作xi。 “牺尊”，孔颖达疏：“王肃云：‘太和中，鲁郡于地中得齐大斧子尾送女器，有牺尊，以牺牛为尊。然则象尊，尊为象形也。 ’”[11]P142在这里可解释为解为牛形角器，用于盛酒。卣：“厘尔圭瓒，秬鬯一卣。” （《诗·大雅·江汉》）。“卣”，《尔雅·释器》：“器也。” 【注】盛酒尊。关于卣的形态，目前还没有古籍详细描述，只知其是专门用来盛秬鬯的祭器。 而据钱玄《三礼通论》描述，如今所称的卣，一般为椭圆口，深腹，圈足、有盖，有提梁。罍：“泂酌彼行潦，挹彼注兹，可以濯罍。” （《诗·大雅·泂酌》）。“罍”，音（lei雷）。 《说文》：“櫑或从缶作罍。龟目酒尊，刻木作云雷象，象施不穷也。” 《尔雅·释器》：“彝卣罍器也。小罍谓之坎。” 【注】罍，形似壶，大者受一斛。罍，从缶，这里指盛酒用的瓦器。 后来随着青铜器的出现，用青铜制罍曰，则曰“金罍”：“我姑酌彼金罍，维以不永怀。”（《诗·周南·卷耳》）。 以上三种酒器是皆为盛酒之器，均以青铜制成。据记载夏代的酒具主要是以陶制为主，品种主要有白陶、黑陶和灰陶的豆、杯、樽等，而上文提到的“罍”一开始也只属于瓦器。 自青铜器出现后，商周奴隶主贵族宴饮、祭祀中也盛行青铜酒器，用其体现身份与地位，这种现象同时也反映了当时我国金属冶炼业的出现与迅速成长。斗：“酌以大斗，以祈黄耇。” （《诗·大雅·行苇》）。“斗”，《说文》：“十升也。 象形，有柄。”这里解释为像斗的北斗七星。 在古代“斗”是从贮酒器里向运酒、盛酒器里挹酒的酌具。见《疏》：“大斗长三尺，谓其柄也。 盖从大器挹之于樽，用此勺耳。”斗柄上有装饰或无装饰。 斗柄尾或窄或宽，西周早期的曲柄斗，斗柄装饰更加精美。“斗”，甲骨文作 、等形，上表示圆底或平地的杯身，竖画表示斗柄，一横表示可能有的装饰。 金文作 、等形。篆文写作 .楷书将斗杯变成两点，写作斗，只是为了书写方便而已。 瓒：“瑟彼玉瓒，黄流在中。“（《诗·大雅·旱麓》）。 “瓒”，音（zàn暂），古代祭祀时用的玉勺子，以玉圭为柄，柄的一端有勺，用来灌酒祭神。《毛传》：“玉瓒，圭瓒也。 黄金以为饰，流，鬯也。”《诗·大雅·江汉》：“厘尔圭瓒。” 《周礼·春官·典瑞》：“裸圭有瓒，以肆先王。”郑玄注引郑司农云：“于圭头为器，可以挹鬯祼祭，谓之瓒。” 《书·文侯之命序》：“平王锡晋文侯秬鬯、圭瓒。”这两种酒器是都是用来挹酒的。 斝：“或献或酢，洗爵奠斝。”（《诗·大雅·行苇》）。 “斝”，音（jia甲）。《毛传》：“斝，爵也。 夏曰琖，殷曰斝，周曰爵。”斝是一种酒器，青铜制，圆口，三足，与爵相似（只是敞口部分与爵的长嘴和尾不同），用以温酒可以用于饮酒。 盛行于商代和西周初期，用于祼礼。爵：“发彼有的，以祈尔爵。” “酌彼康爵，以奏尔时。”（《诗·小雅·宾之初筵》）。 《说文》：“爵，礼器也。象爵之形。 中有鬯酒。又持之也。 所以饮器。”爵可以说是最早的酒器，功能上相当于现代的酒杯。 流行于夏、商、周。爵的一般形状，前有流，即倾酒的流槽，后有尖锐状尾，中为杯，一侧有鋬，下有三足，流与杯口之际有柱，此为各时期爵的共同特点。 爵的造型在当时拙朴精致不一，由此说明这种饮酒器已经历了长时期的发展过程。兕觥：“兕觥其觩，旨酒思柔。” （《小雅·桑扈》）。兕觥是饮酒器中容量最大的，有谓五升或七升。 所以有人以为兕觥是饮器也是盛酒之器。王国维《说觥》，以为器浅而大，有足无盖，其六狭长，此为盛水之器匜。 器小而深，无足有盖，其流大而短。盖作牛首形，此为饮器之兕觥。 以上三种都是饮酒之器，前两者也可作为温酒之器。以上酒具大多制作轻薄，纹饰多为动物纹与几何纹，有的还雕刻。 6.古代的酒器都有什么名称鼎 相当于现在的锅，煮或盛放鱼肉用。大多是圆腹、两耳、三足，也有四足的方鼎。 鬲（li，音历） 煮饭用：一般为侈口、三空足。 甗（yan，音演） 相当于现在的蒸锅。全器分上、下两部分，上部为甑，置食物；下部为鬲，置水。甑与鬲之间有一铜片，叫做箅。上有通蒸气的十字孔或直线孔。 角 饮酒器。形似爵，前后都有尾，无两柱。有的有盖。 斝（jia，音甲） 温酒器。形状像爵，有三足，两柱，一鋬。 觚（gu，音姑） 饮酒器。长身、侈口、口和底均呈喇叭状。 觯（zhi，音志） 饮酒器。圆腹、侈口、圈足、形似小瓶，大多数有盖。 兕觥（sigong，音四公） 盛酒或饮酒器。椭圆形腹或方形腹， 圈足或四足，有流和鋬，盖作成兽头或象头形。 尊 盛酒器。形似觚，中部较粗，口径较小，也有方形的。 卣（you，音有） 盛酒器（是盛酒器中的主要一种）。一般形状为椭圆口、深腹、圈足，有盖和提梁，腹或圆或椭或方，也有作圆筒形、鸱鸮形或虎食人形。 盉（he，音和） 盛酒器，或古人调和酒水的器具。一般是深圆口、有盖、前有流、后有鋬，下有三足或四足，盖与鋬之间有链相连接。 方彝 盛酒器。高方身，有盖，盖形似屋顶，且有钮。有的方彝上还带有觚棱。腹有曲的，有直的，有的在腹旁还有两耳。 勺 取酒器。一般作短圆筒形，旁有柄。 罍 盛酒或盛水器。有方形和圆形两种形式。方形罍宽肩、两耳，有盖；圆形罍大腹、圈足、两耳。两种形状的罍一般在一侧的下部都有一个穿系用的鼻。 壶 盛酒或盛水器。如《诗经》上说：“清酒百壶”，《孟子》上说：“簟食壶浆”。壶有圆形、方形、扁形和瓠形等多种形状。 盘 盛水或承接水。多是圆形、浅腹，有圈足或三足，有的还有流。 匜（yi，音仪） 《左传》有“奉匜沃盥”，沃的意思是浇水， 盥的意思是洗手洗脸，说明是古代盥洗时浇水的用具。形椭圆，三足或四足，前有流，后有鋬，有的带盖。 盂 盛水或盛饭的器皿。侈口、深腹、圈足，有附耳，很像有附耳的簋，但比簋大。 簋（gui，音轨） 铜器铭文作“毁”，相当于现在的大碗，盛饭用。一般为圆腹、侈口、圈足、有二耳。 簠（fu， 音甫） 古书里写作“胡”或“瑚”。盛食物用。长方形，口外侈，四短足，有盖。 盨（xu， 音须） 盛黍，稷，稻，粱用。椭圆形，敛口，二耳，圈足，有盖。 敦（dui，音对） 盛黍、稷、稻、粱用。三短足、圆腹、二环耳、有盖。也有球形的敦。 豆 盛肉酱一类食物用的。上有盘，下有长握，有圈足，多有盖。 爵（jue， 音决） 饮酒器。相当于后世的酒杯。圆腹前有倾酒用的流，后有尾，旁有鋬（把手），口有两柱，下有三个尖高足。 7.求中西方酒器的比较的相关资料西方酒器多是玻璃制品，讲究透明。 这样才能观察出酒的档次高低。西方酒器轻巧方便，现以被大多数中国家庭所接受。 西方人注重喝什么酒应用什么酒具。所以他们有葡萄酒杯、白酒杯、红酒杯、白兰地酒杯等。 在酒杯方面中西两方差别较大。而西方酒器现在占明显优势。 中国的传统酒器在普通家庭中已十分罕见。 我国制作酒具的历史十分悠久。 早在新时期时代，我们的祖先在学会用粮食酿酒的同时，便开始从事各种酒具的制作。 《诗经》中出现的酒器总共有8种，有：牺尊、卣、罍、斝、斗、爵、瓒、兕觥。 牺尊： “白牡骍刚，牺尊将将。”（《诗·鲁颂·閟宫》）。 “尊”，《说文》：“酒器也。从酋，廾以奉之。 《周礼》六尊：牺尊、象尊、著尊、壶尊、太尊、山尊，以待祭祀宾客之礼。尊。” “尊”字甲骨文写作 （j31312）、（j31321）等形，罗振玉曰：“像两手奉尊形。”金文作 （b21390）、（b21396）等形，《甲骨文字诂林》第2693页按语曰：“奔向奉承荐进之形，此当为其本意。” [2]P558金文又作 （L31547）、（L31547）等，所加的“八”字，意为分。祭奠或宴饮宾客时，两手捧盛酒器将酒分别灌注到爵杯中，叫做尊。 而后篆文则写作 （s11105），将大盛酒器中的酒倒在小酒器里盛着放置，进行祭奠。“牺”音读为suo，即“婆娑”的“娑”，今读作xi。 “牺尊”，孔颖达疏：“王肃云：‘太和中，鲁郡于地中得齐大斧子尾送女器，有牺尊，以牺牛为尊。然则象尊，尊为象形也。 ’”[11]P142在这里可解释为解为牛形角器，用于盛酒。 卣： “厘尔圭瓒，秬鬯一卣。” （《诗·大雅·江汉》）。“卣”，《尔雅·释器》：“器也。” 【注】盛酒尊。关于卣的形态，目前还没有古籍详细描述，只知其是专门用来盛秬鬯的祭器。 而据钱玄《三礼通论》描述，如今所称的卣，一般为椭圆口，深腹，圈足、有盖，有提梁。 罍： “泂酌彼行潦，挹彼注兹，可以濯罍。” （《诗·大雅·泂酌》）。“罍”，音（lei雷）。 《说文》：“櫑或从缶作罍。龟目酒尊，刻木作云雷象，象施不穷也。” 《尔雅·释器》：“彝卣罍器也。小罍谓之坎。” 【注】罍，形似壶，大者受一斛。罍，从缶，这里指盛酒用的瓦器。 后来随着青铜器的出现，用青铜制罍曰，则曰“金罍”：“我姑酌彼金罍，维以不永怀。”（《诗·周南·卷耳》）。 以上三种酒器是皆为盛酒之器，均以青铜制成。据记载夏代的酒具主要是以陶制为主，品种主要有白陶、黑陶和灰陶的豆、杯、樽等，而上文提到的“罍”一开始也只属于瓦器。 自青铜器出现后，商周奴隶主贵族宴饮、祭祀中也盛行青铜酒器，用其体现身份与地位，这种现象同时也反映了当时我国金属冶炼业的出现与迅速成长。 斗： “酌以大斗，以祈黄耇。” （《诗·大雅·行苇》）。“斗”，《说文》：“十升也。 象形，有柄。”这里解释为像斗的北斗七星。 在古代“斗”是从贮酒器里向运酒、盛酒器里挹酒的酌具。见《疏》：“大斗长三尺，谓其柄也。 盖从大器挹之于樽，用此勺耳。”斗柄上有装饰或无装饰。 斗柄尾或窄或宽，西周早期的曲柄斗，斗柄装饰更加精美。“斗”，甲骨文作 、等形，上表示圆底或平地的杯身，竖画表示斗柄，一横表示可能有的装饰。 金文作 、等形。篆文写作 .楷书将斗杯变成两点，写作斗，只是为了书写方便而已。 瓒： “瑟彼玉瓒，黄流在中。“（《诗·大雅·旱麓》）。 “瓒”，音（zàn暂），古代祭祀时用的玉勺子，以玉圭为柄，柄的一端有勺，用来灌酒祭神。《毛传》：“玉瓒，圭瓒也。 黄金以为饰，流，鬯也。”《诗·大雅·江汉》：“厘尔圭瓒。” 《周礼·春官·典瑞》：“裸圭有瓒，以肆先王。”郑玄注引郑司农云：“于圭头为器，可以挹鬯祼祭，谓之瓒。” 《书·文侯之命序》：“平王锡晋文侯秬鬯、圭瓒。” 这两种酒器是都是用来挹酒的。 斝： “或献或酢，洗爵奠斝。”（《诗·大雅·行苇》）。 “斝”，音（jia甲）。《毛传》：“斝，爵也。 夏曰琖，殷曰斝，周曰爵。”斝是一种酒器，青铜制，圆口，三足，与爵相似（只是敞口部分与爵的长嘴和尾不同），用以温酒可以用于饮酒。 盛行于商代和西周初期，用于祼礼。 爵： “发彼有的，以祈尔爵。” “酌彼康爵，以奏尔时。”（《诗·小雅·宾之初筵》）。 《说文》：“爵，礼器也。象爵之形。 中有鬯酒。又持之也。 所以饮器。”爵可以说是最早的酒器，功能上相当于现代的酒杯。 流行于夏、商、周。爵的一般形状，前有流，即倾酒的流槽，后有尖锐状尾，中为杯，一侧有鋬，下有三足，流与杯口之际有柱，此为各时期爵的共同特点。 爵的造型在当时拙朴精致不一，由此说明这种饮酒器已经历了长时期的发展过程。 兕觥： “兕觥其觩，旨酒思柔。” （《小雅·桑扈》）。兕觥是饮酒器中容量最大的，有谓五升或七升。 所以有人以为兕觥是饮器也是盛酒之器。王国维《说觥》，以为器浅而大，有足无盖，其六狭长，此为盛水之器匜。 器小而深，无足有盖，其流大而短。盖作牛首形，此为饮器之兕觥。 以上三种都是饮酒之器，前两者也可作为温酒之器。 以上酒具大多制作轻薄，纹饰多为动物纹与几何纹，有的还雕刻出狩猎。 |