1. 关于烤全羊的诗句,诗词在《诗经·大雅·生民》中，有烧烤羊肉的记载。 古人谷熟而祭，在祭祀时，“取羝以軷，载燔载烈。以兴嗣岁。”羝，即公羊。軷，即剥，指剥羊的皮。 载，是语气助词。 燔，即将肉放在火里烧炙。 烈，毛传：“贯之加于火曰烈。” 即将肉串起来架在火上烤。 兴，即兴旺。 嗣岁，即来年。 这句诗翻译成现代文就是：取一只公羊，剥皮之后，把羊肉串起来，放在火上炙烤。 这样做的目的是什么呢？是祭祀上苍，祈求明年有个好收成，即“以兴嗣岁”。 扩展资料 写烤羊肉串的色香味形味形的句子 羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。 色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。 羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。 羊肉串特写烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。 烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。 烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。 常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。 市面上常见的炭有：易燃碳、木炭、机制炭三种。 易燃烧烤炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。 普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭。 机制烧烤炭是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。 很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭，缺点是不宜引燃。 2. 描绘烤全羊的词句描绘烤全羊时可以介绍它，烤全羊，是一道地方特色菜肴，源于蒙古族。 烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。烤全羊介绍 烤全羊，是一道地方特色菜肴。 源于蒙古族，是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味。 据考古资料证实：在发现河套人（鄂尔多斯人）牙齿化石的附近地区，发现了古代人类使用火的灰烬；而且还有（元史）记载，12世纪时期的蒙古人"掘地为坎以燎肉"；到了13世纪（即元朝时期），肉食方法和饮膳都已有了极大的改进。《朴通事。 柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载："元代有柳羔羊"，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度。"不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤炉。 至清代，各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。烤全羊的关键：烤全羊的制作要求严格，必须选用 1~2岁的内蒙古白色大环保碳头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。 烤全羊的注意事项：烤全羊最好用选用以果木或落叶松木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭最好。整个生产过程中无须添加任何东西，属环保产品范畴。 市面上销售的木炭，主要有六角形中心有孔和四方形中心有孔两种形状。机制炭作为传统木炭（传统木炭：以树木为原料，烧制而成。 3. 描绘烤全羊的词句烤全羊是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品 。 新疆解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后，烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用 ，在赛马节、巴扎（新疆民族特色的商品贸易交流会）上以及年节夜市里，常常有巴郎（维吾 尔族小伙子）叫卖烤全羊的。 烤全羊既可整只出售，又可切分零售，深受各族消费者青睐。 目前，烤全羊已成为新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴。 新疆地产阿勒泰羊是哈萨克 羊的一个分支，在生物学分类上属于肥臀羊，肉质肌美鲜嫩而无膻味。主要分布在新疆北部 阿勒泰地区的福海、富蕴、清河、阿勒泰、布尔津、吉木乃及哈巴河等县，总数约130万只 。 该羊繁殖快，5月龄体重即可达36kg，屠宰率达52ر61%，肉用性能好，在国内外市场上 享有盛誉。 4. 描绘烤全羊的词句有哪些描绘烤全羊时可以介绍它，烤全羊，是一道地方特色菜肴，源于蒙古族。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。 烤全羊介绍 烤全羊，是一道地方特色菜肴。源于蒙古族，是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味。 据考古资料证实：在发现河套人（鄂尔多斯人）牙齿化石的附近地区，发现了古代人类使用火的灰烬；而且还有（元史）记载，12世纪时期的蒙古人"掘地为坎以燎肉"；到了13世纪（即元朝时期），肉食方法和饮膳都已有了极大的改进。 《朴通事。柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载："元代有柳羔羊"，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度。"不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤炉。至清代，各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。 烤全羊的关键： 烤全羊的制作要求严格，必须选用 1~2岁的内蒙古白色大环保碳头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。 烤全羊的注意事项： 烤全羊最好用选用以果木或落叶松木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭最好。整个生产过程中无须添加任何东西，属环保产品范畴。 市面上销售的木炭，主要有六角形中心有孔和四方形中心有孔两种形状。机制炭作为传统木炭（传统木炭：以树木为原料，烧制而成。 5. 描写烤全羊的作文难忘的烤全羊 “走的是黄金道，吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸，屙的是太太口服液”。 知道这说的是什么吗？是新疆的羊！暑假期间，我们有机会在新疆吃上那美味的烤全羊。 在吐鲁番的一家酒店，一位师父用小推车把烤得黄黄的、香香的羊推了上来。有趣的是，羊头上还扎着红绸花呢。他们那儿可有意思了，首先要选一位老大爷当巴依老爷，把最鲜美的一块肉（就是羊眼睛旁边的那块）吃了，我们才能吃。 我迫不急待地拿了一块羊排尝了尝。真香呀！焦焦的，脆脆的。羊肉细细的，嫩嫩的，闻起来香香的，带一股甜气。真是香浓美味呀！烤羊师父告诉我们：“戈壁滩上遍地都是矿藏，那里的草都是很珍贵的药材，那里的水都是从雪山上流下来的矿泉水。所以那儿的烤全羊不仅味道鲜美，还有药用价值。 朋友们，你们去新疆时，可不要忘记吃上那香浓美味的烤全羊哟！ 6. 形容羊肉好吃的诗句有哪些沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。 原文如下饮兵厨羔羊酒宋·晁公溯沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。鸾刀荐味下曲糵，酿久骨醉凝浮脂。 朝来清香发瓮面，起视绿涨微生漪。入杯无声泻重碧，仅得一醉夫何为。 君不见先王作诰已刺讥，后来为此尤可悲。参考资料搜狗：/web/searchList.jsp?noires=true&pid=sogou-clse-ddcbe25988981920-0001&w=1580&uID=2044865578039262398&mid=2044865578039262398&xid=f8a43297e1a43221f52ac2f38f954b8b222c&keyword=%E9%A5%AE%E5%85%B5%E5%8E%A8%E7%BE%94%E7%BE%8A%E9%85%92&cchn=3039&achn=3039。 |